我特别喜歡吃炒飯，但是因為我最近幾個月一直在減肥，是以米飯吃得更少。昨天做的米飯沒吃完，留了一碗，再做一點辣椒醬的肉（沒可以炒一點肉餡），想想冰箱裡有新的泡菜，正好做一個泡菜肉炒飯。
主要配料：米飯1大碗，肉末（豬肉餡100g），切劍泡菜150g。
食材： 洋蔥
練習：1.将普通炒的油放入鍋中，加入泡菜炒片刻，倒入油炸肉（如果沒有炸肉，油是熱的先放入生肉餡料中，放入少許生酒中，一勺生泵，炒一會兒，肉末微燒焦， 然後放入泡菜中煎炸）。
2.加入米飯，用鏟子碾碎米飯，繼續炒至米粒變清，與泡菜和肉末混合。不需要放鹽，因為泡菜本身更鹹，在鍋上撒洋蔥之前。
平時吃的蛋炒飯比較多，今天這種泡菜肉炒飯真的比蛋炒飯更香，因為裡面有肉，味道也更新了，特别好吃。如果有時間上湯，那就是完美的一餐！但吃米飯的體重比較容易增加，想減肥的姐妹們應該多吃兩天，平衡一天，但還是值得吃一頓飯。
健康生活，吃每一餐，期待每一天的未來