潮州家國：溪口香蕉

香蕉籽、香蕉枝，原産于潮州磷溪鎮溪口村并得名。香蕉屬多年生常綠草本植物，莖直立、柔軟，由厚實、複合排列的葉袋堆疊而成，俗稱"假幹"，葉面聚集在假幹葉上，假幹黃綠色并帶有紫褐色斑點。根據假幹高低兩種品系，稱為高腳香蕉和短腳香蕉。高腳香蕉植株高、結實、假幹高250~350厘米，外延長度85厘米以上，葉長大，葉端較鋒利，葉間距比較疏松，葉背與主脈白色粉末，果軸粗，果梳數較多，果實也較大，果實穗重15~15 30公斤， 耐寒性強，更能抵抗化肥和幹旱，但易受風害;短腳香蕉植株較短，體力強，假幹高210~250厘米，外延長70~85厘米，葉距較密，葉寬大，葉尖鈍，葉背白色粉末，果軸短而大，梳子緊密，果實小，果體較彎曲，耐寒性弱，抗風性強。農民種植更多的高腳香蕉。溪口村種植香蕉曆史悠久，産量高，品質好。本村位于漢江下遊，是沖積土，土層深肥沃，土壤疏松，灌溉和灌溉友善，非常适合香蕉生長。清康熙四十二年（1703年），劉世英村經過番禺，帶回香蕉苗2株生長，經過育種推廣，周邊鄉村也有較多的種植，使溪口村成為香蕉主産區。1978年，磷溪鎮共種植香蕉399畝，産量556噸。1984年調整種植布局後，到1987年種植面積6300畝，産量1.250，000噸。香蕉果穗較大，一般重15~20公斤，果實中等大小，長而略呈弧形，肉質柔軟滑溜，香味甘甜芳香。大量引入潮頭縣。

溪口香蕉（張和尊）