送一個新年蛋糕炸肉片，祝大家新年快樂！年複一年！
很多地方都有吃新年蛋糕的習俗。從字面上看，它充滿了吉祥的意思，"年"和"粘"的諧音，可以了解為新年或團聚凝聚的意思，而"蛋糕"和聲"高"的意思，一步一步地意味。簡而言之，人們渴望過上更好的生活。
新年蛋糕單吃，進菜即可，适合蒸、炒、炒等烹饪方法，根據自己喜歡的甜味或鹹味食物。
元旦那天，讓我們分享一下新年蛋糕炸肉切片的練習，祝大家一步一步地猴子！
主要配料：年糕200克，瘦豬肉200克。
配件：雞蛋一、油菜二、洋蔥頭一、紅辣椒一、洋蔥、姜、油、醬油、油、鹽、黑胡椒澱粉、黃酒适量。
生産工藝：
1、豬肉洗片，加入适量的鹽、黃酒、澱粉、蛋液，抓得好。
2、火鍋冷油，油溫5放入熱，放入肉片中輕輕切開，肉片變白，魚出控油。
3、将水放入鍋中煮沸，倒入蛋糕片中，煮2分鐘，待蛋糕片變軟，撈出備用。
4、洗洋蔥、姜切、油菜、紅辣椒、洋蔥片。
5、在鍋裡放少許油，洋蔥、姜炒香，加入少許高湯，加入醬油水、油、肉片、年糕炒片片，放入油菜、洋蔥、紅辣椒、鹽、黑胡椒調味料，把蔬菜煮熟，即可享受鍋内。
溫馨提示：這兩天炸了兩年的蛋糕炸肉片，一次沒有辣椒，做法一樣，但配菜不同，圖檔也提供給大家看哈。
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