胡姓是中國大陸地區超過總人口1%的19個姓氏之一。先秦時期，胡姓主要的活動地區在黃河以南，淮河和漢水流域地區。秦漢兩晉時，胡姓已經播遷到各地，西陲至四川和陝西，北疆為山西、河北，南抵廣東、福建、東臨江浙。在唐宋之際，胡姓已經在長江流域地區形成了優勢，清朝時期進入台灣。
胡姓
胡公滿，舜帝的三十三世後裔，西周初年，周武王滅商後，将自己的長女嫁與舜帝的後代妫滿為妻，封于陳，建立陳國，定都宛丘（今河南淮陽），妫滿在陳地建國為陳。他選賢任能，揚善罰惡，勵精圖治，使陳國強盛多年。妫滿死後，谥号為陳胡公，故又稱胡公滿。其子孫有以其谥号為姓者，稱為胡姓。陳胡公亦被後人尊為胡姓的得姓始祖。
胡姓和陳姓得姓始祖：胡公滿
胡姓最初的發源地主要有兩個：一個是發源于今河南淮陽，另一個發源于今安徽阜陽。 胡氏以起源地為中心，向周邊延伸。至漢時，遷入陝西、甘肅、山西、山東、湖北等地。其中，遷去甘肅省的一族，在後漢時已成為一大望族，後成為各地胡氏繁衍的主要來源。這個望族便是從漢景帝時期到一直延續到唐代初期，興旺近800年的安定胡氏，自古有天下胡氏出安定之說，曆史總是驚人的相似，300年後，甘肅另一支望族隴西李氏（李淵先祖），也是在安定不遠的臨洮興起，兩大望族南北呼應。
西漢安定郡地圖
安定胡氏，得名于安定郡。而胡氏安定始祖胡城，曆史上的胡城正直敢言，慷慨有氣節。西漢景帝三年（公元前154年）吳王劉濞等發動七國之亂，胡城随太尉周亞夫統兵平叛，因功而封大中大夫。後來，胡城從長安始遷安定臨泾（今甘肅鎮原），漢武帝建元元年（公元前140年），享年六十七歲，葬于靈台（甘肅靈台）岩寶山。至此安定胡氏就在這裡開始紮根下來。
三國時期的安定郡位置
曆史繼續延續，此時的安定胡氏也在不斷繁衍。到了三國時期，胡城的十二代後裔胡遵才兼文武，官至曹魏車騎将軍，子孫有鎮南大将軍胡奮，秦州刺史（天水）胡烈，晉武帝貴嫔胡芳，将軍胡淵，北魏司徒胡國珍，北魏宣武靈皇後胡充華，雍州刺史胡僧洗，泾州刺史胡甯，徐州刺史胡虔，隴東王胡長仁（其女是北齊後主高緯第二任皇後），趙州刺史胡長粲（父胡虔，魏孝靜帝之舅）等。
胡烈 安定郡臨泾縣人，秦州刺史，參與魏伐蜀之戰，司徒鐘會謀反時，其子胡淵攻殺鐘會，名馳遠近。
西漢至北朝時期，安定郡自古就是戰略要地，從東漢到北朝時期，安定郡先後屬于涼州、雍州、秦州、泾州。三國兩晉時期，這裡就是曹魏主要糧草的基地，西可阻擋諸葛亮的北伐大軍，南可進入關中護衛長安。這一時期的安定胡氏也是人才濟濟，影響整個隴東（安定郡）和隴南（天水郡），甚至朝堂。在北魏時期，出自安定胡氏的北魏宣武靈皇後胡充華，曾臨朝聽政十三年，武藝高強，臨朝聽政初期，頗有政績。
清朝光緒年間華林胡氏族譜
南北朝時期，有安定其下另一個重要支派華林胡，肇基豫章，發派華林，繁衍為江右（江西大部、湖南東北、湖北東南部、安徽西南部）望族華林胡氏。華林胡氏分布廣泛，人才輩出，曆世不衰。僅宋代華林胡氏一門考取狀元3名、榜眼2名、探花6名，進士及官至刺史、尚書、三公、三少和大學士者難計其詳。華林書院是江南古代四大書院之一，與嶽麓書院、白鹿洞書院、鵝湖書院齊名，在中國曆史上産生過十分重要和深遠的影響。而華林書院最早是華林胡氏家族私塾，後發展為華林學舍。
胡氏族譜
由漢至唐，安定胡氏保持門閥族望長達近八百年的時間。安定成為胡氏最普遍的郡望，是以有“天下胡氏出安定”的說法。不僅僅是因為安定胡氏成為胡姓最早最為顯達最為龐大的一支，也讓安定堂成為天下胡氏最為普遍和響亮的堂号。