不知從什麼時候開始，原本被定義為"時代的青春"，80後開始"集體懷舊"，一件老物喚醒了多年塵封的童年記憶，掀起了一股"回憶殺戮"的浪潮。
對于80後來說，小時候吃它比現在單調得多。當時，街上還沒有現在到處都是大大小小的超市，隻有一些路邊的食品店可以買到一點點的牙科祭品奢侈品。
那時候，孩子經常吃東西，除了一小袋白底棕色字樣的無花果，一定要用形狀奇特的塑膠勺子吃酸梅粉，一個咀嚼的下午也不願意吐出大泡泡糖，而且一定要用手掰開簡單的面條。
牛奶現在在超市裡随處可見，在當時是一種數量稀缺的商品，不是你想喝的東西。但孩子在漫長的身體階段，加上童年對母乳的記憶，對乳制品有着深深的渴望。雖然家裡的成年人會盡量給孩子有限的牛奶喝，但偶爾也想喝點牛奶來改善生活，那該怎麼辦呢？還好這次在市場上，有一款高檔的仿制乳制品可供選擇，味道比牛奶更甜，對吧，就是著名的"小麥奶油"。
當小麥奶油在全國各地流行時，你漫不經心地走進一家食品店，就會在櫃台或玻璃櫥窗上色彩缤紛，設計新穎，獨特品種的小麥奶油包裝深受吸引。裝滿小麥奶油的容器也種滿了鮮花，有的是圓柱形和方形的罐頭馬口鐵，有的用白色作為玉石食品級聚乙烯塑膠罐頭，當然也有比較簡單的散裝塑膠袋。
小麥奶油種類豐富，幾十種。但大多數人隻選擇兩類，即可可小麥奶精和強化小麥奶精，口感和營養更加均衡，可以說是老少鹹的。
奶精主要由二面體和新鮮牛奶制成，是以帶有麥芽的香氣和牛奶的香氣。對于那個時代的人來說，"小麥奶油"收集了主食和乳制品，簡單的調校方式也讓人們最終實作了喝牛奶就能喝牛奶的小夢想。
想想那一年，有一個小麥奶油的生活是多麼幸福，早上一杯，為一天的工作和生活省能量;這不是廣告，成分也不誇張，在那些日子裡可以每天喝小麥奶油，現在每天早上都是海參配紅酒，晚上是鮑魚配拉菲。
小麥奶精還有一個特點，是冷熱皆宜，吃喝兩種都合适。三伏天你想喝一些冷飲，用溫水洗小麥奶油也可以沖開，有點分層但可以喝雞尾酒的感覺;在喝進嘴裡之前，大腦已經開始瘋狂地分泌多巴胺，所有的麻煩都一掃而空。
孩子們今年最喜歡的不是喝小麥奶油，而是直接"吃"。小麥奶油的顆粒狀質地易碎，口中吱吱作響，閉上眼睛感受，幸福在口中慢慢融化，充滿甜美的口感，回味無窮無盡。
還有人選擇用小麥奶油作為果醬，在切開的面包或面包中間，鋪上一層，做成簡單的"小麥奶油漢堡"。不管怎麼說，當小麥奶油最火的時候，人們充分發揮自己的想象力，吃出格調的小麥奶油，吃出層次，吃出文化。
那麼，為什麼曾經在全國各地流行的小麥奶油現在消失了呢？
其實早在19世紀小麥奶油就已經誕生于世人，它的發明者就是霍利克兄弟，兄弟倆因為生意受阻，就想進入嬰兒食品領域這個"藍海"市場。為此，他們成立了一家嬰兒食品公司，開發了一種麥芽作為速溶飲料的主要原料，命名為"麥芽精華"，并于1887年投放市場。
我國小麥奶精生産起步比較早，解放前就有了生産，其工藝不斷改進，品類不斷豐富。
第一階段，解放前到1950年代。最早的小麥奶精由上海九福制藥廠生産，後來并入上海咖啡廠。這說明"黃金"小麥奶精是如何剛進入中國市場，制藥廠食品，品質自然高于一般食品檔次的要求，然後進入咖啡廠生産，也給小麥奶精貼上了"小價位标簽"，有一定的奢侈意義。現階段小麥奶精品質穩定，産量與日俱增。
第二階段，60~70年，這一時期小麥奶精生産企業不斷增加，分布在10多個省份，僅上海就有7家工廠，全國有近百家。雖然小麥奶精的價格比牛奶貴，但不限于購買，是以很多人買小麥奶精是為了孕期媽媽營養，有的則直接以奶粉的形式喂養新生寶寶，以彌補母乳的不足，是以這一時期人們對小麥奶粉的購買力不斷上升。
在第三階段，20世紀80年代以後，國家為了打擊市場上的假冒僞劣産品，并為了不斷提高小麥奶精生産的品質，輕工業部和農畜水産省于1981年制定了小麥奶油品質标準。
1985年5月，天津召開了第一次小麥奶精優質産品評審會。共有34個樣品參加了評估，均有部、市雙優食品，其中可可型小麥奶精12種，強化小麥22種。評委們來自北京、上海、青海、安徽、江蘇、江西和黑龍江，他們從理化名額、細菌名額、感官鑒定等三個方面進行了樣品評價，最終評定了6家工廠生産的7個樣品，成為全國小麥奶油優質食品。
讓我們列出這7個樣本的商标，看看我們是否可以回憶起它們：
1、上海咖啡廠福字品牌樂口府
2、上海乳品廠亮牌小麥奶精廠
3、廣州乳品廠廣州牌小麥奶油
4、無錫市太湖乳品廠強化小麥奶油品牌
5、天津長城牌可可杏仁小麥奶精
6、黑龍江縣遠田山食品廠完成品牌可可型和強化小麥奶油
第一個"富"牌樂口福是當年的明星産品，到1990年産量已位居行業第一，覆寫全國市場面積超過85%，每戶孩子都夠不到櫃子，大部分擺放的就是這個品牌的小麥霜。然而，1993年，"富"牌樂口福告别了上海咖啡廠，生産經營權移交給諾華食品有限公司，諾華是一家外資企業，對小麥奶精這塊生意并不是很認真，品牌吸引力直線下降。
當年的媒體也專門對"福"牌樂口福的頹勢進行了調查，調查發現，在市場上輕量化包裝已經成為主流，"福"牌樂口福依然固執地擁有龐大的包裝和鐵桶，在一般重量供應市場。要知道小麥奶精的保存期限不長，那麼一個大桶買回家，往往會吃半桶發現過期，造成資源浪費。最關鍵的是，這些罐子很大，賣得太貴了，消費者不用付錢。
樂口福的包裝幾十年來從未改變，永遠紅黃搭配，剛出的時候就挺喜慶的，看到更多的"土"，對于當時的外籍華人來說，如果有更潮的包裝可以選擇，為什麼要買一個大而傻又土的樂口府呢？
在90年代，正是中國工業的快速發展，到處都是充滿機遇和挑戰的時代，人們可以選擇種類繁多的飲料，各種乳制品不斷湧現，小麥奶油不再是稀有的奢侈品，也不再是每家每戶"隻需要"。因為雖然小麥奶精的味道很好，但也存在一些先天缺陷，在選擇上不多，這些缺陷往往被忽視，但總會在某些時候覺得是時候尋找更好的替代品了。
奶油最大的問題是，在沖泡時，顆粒會粘在攪拌過的勺子和筷子上，感覺非常糟糕，不利于清潔。洗過的小麥奶精也會有分層現象，有明顯的泥沙，偶爾還會有黑質沉澱，使人産生不衛生的錯覺。
同時，有專家提出，小麥奶精的蛋白質含量非常低，隻有奶粉的30%，脂肪含量隻有奶粉的一半，根本不足以滿足幼兒的生長需求。相反，小麥奶精的碳水化合物含量過高，大部分是糖，對嬰幼兒有益的乳糖含量嚴重不足，也不利于新生兒的生長發育。那些添加維生素A、D強化小麥奶油的人，由于相關元素超标，長期使用也會導緻各種疾病的發生。是以專家集體呼籲用小麥奶油代替奶粉，不能再作為兒童的日常營養素。
幾十年來一直流行的小麥奶油，從此掉進了祭壇，成為窮人不買、富人不買的雞肋骨産品。也正是在這一時期，小麥奶精疊代更新産品占領了市場，廣告投放，如今各大超市店依然可以看到這款産品的身影，是著名的樂高。
戴高樂于1946年在巴塞羅那推出，自推出以來，由于其純牛奶香氣和豐富的營養比例，已經席卷了整個伊比利亞半島。1990年，高樂Go的生産商Noudlesbat集團進入中國，成立了Theo（天津）食品有限公司，這也是西班牙第一家進入中國的食品公司。
說到樂高，我們可以想到一個大的黃色圓柱形罐子，一個紅色的蓋子，在手裡下沉，打開蓋子就能聞到巧克力和牛奶糖的味道，非常吸引人。不得不承認，Creamer和GoLgo外包之間有太多的相似之處，這表明他們對目标群體的描繪之間有着驚人的相似之處。
在20世紀90年代，隻要你打開電視，管子是黑白還是彩色的，你可以看到一個雙尾小女孩拿着一杯巧克力色的高樂高，喝了一口，轉身對着鏡頭說："Golego，太棒了！"在短短六個字中，洗腦效果非常好，很難忘記。
與小麥奶油相比，Golego的味道更接近現代人的口味，即時效果極佳，幾乎沒有凝結和分層現象，味道自然更細膩。在營養成分方面，Golego是一種優質、高營養、安全健康的食品，更适合兒童長時間飲用。
2000年左右最火爆的家庭喜劇《家有兒女》有劉星、小宇、小雪三個人放學後跑回家，剛喝一口樂高經典橋段。
事實上，就像在電視劇中一樣，格雷戈爾在當時對大多數家庭來說都是奢侈品。由于企業前期投入巨大，公布成本高，導緻高樂高的市場價格居高不下，在人均工資上百元的時代，一罐500毫升的高樂高将超過20元，但不是一般家庭能承受的。
作為"進口産品"，高樂高既有中國本土化的改進，也有"外國模式"提升自己的形象。有一段時間，高樂高的廣告被外國孩子加上中文畫外音使用，其中也有很多外國字幕，讓人們看到這個東西是進口的，當然不便宜，送禮供自己使用都很面子。
Golego的主要成分是可可粉和蔗糖，可以直接釀造或混合到牛奶中以獲得更好的口感。當時，無論是大人還是小孩，都認為牛奶和Golego是最适合成長的健康飲品，也有人稱這種組合為"長高秘"，不得不說Golego在營銷和廣告這方面走在時代的前列，難怪鍋裡會滿滿錢。
相比之下，你還記得小麥奶精的受歡迎程度嗎？歸根結底，無論是過去還是現在，一種商品賣火爆，長期賣出，離不開兩大因素：
一是産品品質本身要經得起市場的考驗，使用人說好，形成好口碑，使産品經久不衰。
其次，适當的宣傳是不可或缺的，要樹立一個有實力的大品牌，在外在形象上起到一定的作用，讓消費者有信任感，也使商品産生品牌溢價。
直白地說就是一個字：既有好的産品，又能喝。
并不是說小麥奶精被市場淘汰是它自己的問題，而是随着時代的發展，更好的産品和更先進的營銷理念出現了，之後浪潮把前浪放在了沙灘上。雖然小麥奶油早已消失，但它帶給我們的那些發黃的記憶從未消散，每想一想，依然甜美芬芳。