不知从什么时候开始，原本被定义为"时代的青春"，80后开始"集体怀旧"，一件老物唤醒了多年尘封的童年记忆，掀起了一股"回忆杀戮"的浪潮。
对于80后来说，小时候吃它比现在单调得多。当时，街上还没有现在到处都是大大小小的超市，只有一些路边的食品店可以买到一点点的牙科祭品奢侈品。
那时候，孩子经常吃东西，除了一小袋白底棕色字样的无花果，一定要用形状奇特的塑料勺子吃酸梅粉，一个咀嚼的下午也不愿意吐出大泡泡糖，而且一定要用手掰开简单的面条。
牛奶现在在超市里随处可见，在当时是一种数量稀缺的商品，不是你想喝的东西。但孩子在漫长的身体阶段，加上童年对母乳的记忆，对乳制品有着深深的渴望。虽然家里的成年人会尽量给孩子有限的牛奶喝，但偶尔也想喝点牛奶来改善生活，那该怎么办呢？还好这次在市场上，有一款高档的仿制乳制品可供选择，味道比牛奶更甜，对吧，就是著名的"小麦奶油"。
当小麦奶油在全国各地流行时，你漫不经心地走进一家食品店，就会在柜台或玻璃橱窗上色彩缤纷，设计新颖，独特品种的小麦奶油包装深受吸引。装满小麦奶油的容器也种满了鲜花，有的是圆柱形和方形的罐头马口铁，有的用白色作为玉石食品级聚乙烯塑料罐头，当然也有比较简单的散装塑料袋。
小麦奶油种类丰富，几十种。但大多数人只选择两类，即可可小麦奶精和强化小麦奶精，口感和营养更加均衡，可以说是老少咸的。
奶精主要由二面体和新鲜牛奶制成，因此带有麦芽的香气和牛奶的香气。对于那个时代的人来说，"小麦奶油"收集了主食和乳制品，简单的调校方式也让人们最终实现了喝牛奶就能喝牛奶的小梦想。
想想那一年，有一个小麦奶油的生活是多么幸福，早上一杯，为一天的工作和生活省能量;这不是广告，成分也不夸张，在那些日子里可以每天喝小麦奶油，现在每天早上都是海参配红酒，晚上是鲍鱼配拉菲。
小麦奶精还有一个特点，是冷热皆宜，吃喝两种都合适。三伏天你想喝一些冷饮，用温水洗小麦奶油也可以冲开，有点分层但可以喝鸡尾酒的感觉;在喝进嘴里之前，大脑已经开始疯狂地分泌多巴胺，所有的麻烦都一扫而空。
孩子们今年最喜欢的不是喝小麦奶油，而是直接"吃"。小麦奶油的颗粒状质地易碎，口中吱吱作响，闭上眼睛感受，幸福在口中慢慢融化，充满甜美的口感，回味无穷无尽。
还有人选择用小麦奶油作为果酱，在切开的面包或面包中间，铺上一层，做成简单的"小麦奶油汉堡"。不管怎么说，当小麦奶油最火的时候，人们充分发挥自己的想象力，吃出格调的小麦奶油，吃出层次，吃出文化。
那么，为什么曾经在全国各地流行的小麦奶油现在消失了呢？
其实早在19世纪小麦奶油就已经诞生于世人，它的发明者就是霍利克兄弟，兄弟俩因为生意受阻，就想进入婴儿食品领域这个"蓝海"市场。为此，他们成立了一家婴儿食品公司，开发了一种麦芽作为速溶饮料的主要原料，命名为"麦芽精华"，并于1887年投放市场。
我国小麦奶精生产起步比较早，解放前就有了生产，其工艺不断改进，品类不断丰富。
第一阶段，解放前到1950年代。最早的小麦奶精由上海九福制药厂生产，后来并入上海咖啡厂。这说明"黄金"小麦奶精是如何刚进入中国市场，制药厂食品，质量自然高于一般食品档次的要求，然后进入咖啡厂生产，也给小麦奶精贴上了"小价位标签"，有一定的奢侈意义。现阶段小麦奶精质量稳定，产量与日俱增。
第二阶段，60~70年，这一时期小麦奶精生产企业不断增加，分布在10多个省份，仅上海就有7家工厂，全国有近百家。虽然小麦奶精的价格比牛奶贵，但不限于购买，所以很多人买小麦奶精是为了孕期妈妈营养，有的则直接以奶粉的形式喂养新生宝宝，以弥补母乳的不足，所以这一时期人们对小麦奶粉的购买力不断上升。
在第三阶段，20世纪80年代以后，国家为了打击市场上的假冒伪劣产品，并为了不断提高小麦奶精生产的质量，轻工业部和农畜水产省于1981年制定了小麦奶油质量标准。
1985年5月，天津召开了第一次小麦奶精优质产品评审会。共有34个样品参加了评估，均有部、市双优食品，其中可可型小麦奶精12种，强化小麦22种。评委们来自北京、上海、青海、安徽、江苏、江西和黑龙江，他们从理化指标、细菌指标、感官鉴定等三个方面进行了样品评价，最终评定了6家工厂生产的7个样品，成为全国小麦奶油优质食品。
让我们列出这7个样本的商标，看看我们是否可以回忆起它们：
1、上海咖啡厂福字品牌乐口府
2、上海乳品厂亮牌小麦奶精厂
3、广州乳品厂广州牌小麦奶油
4、无锡市太湖乳品厂强化小麦奶油品牌
5、天津长城牌可可杏仁小麦奶精
6、黑龙江县远田山食品厂完成品牌可可型和强化小麦奶油
第一个"富"牌乐口福是当年的明星产品，到1990年产量已位居行业第一，覆盖全国市场面积超过85%，每户孩子都够不到柜子，大部分摆放的就是这个品牌的小麦霜。然而，1993年，"富"牌乐口福告别了上海咖啡厂，生产经营权移交给诺华食品有限公司，诺华是一家外资企业，对小麦奶精这块生意并不是很认真，品牌吸引力直线下降。
当年的媒体也专门对"福"牌乐口福的颓势进行了调查，调查发现，在市场上轻量化包装已经成为主流，"福"牌乐口福依然固执地拥有庞大的包装和铁桶，在一般重量供应市场。要知道小麦奶精的保质期不长，那么一个大桶买回家，往往会吃半桶发现过期，造成资源浪费。最关键的是，这些罐子很大，卖得太贵了，消费者不用付钱。
乐口福的包装几十年来从未改变，永远红黄搭配，刚出的时候就挺喜庆的，看到更多的"土"，对于当时的外籍华人来说，如果有更潮的包装可以选择，为什么要买一个大而傻又土的乐口府呢？
在90年代，正是中国工业的快速发展，到处都是充满机遇和挑战的时代，人们可以选择种类繁多的饮料，各种乳制品不断涌现，小麦奶油不再是稀有的奢侈品，也不再是每家每户"只需要"。因为虽然小麦奶精的味道很好，但也存在一些先天缺陷，在选择上不多，这些缺陷往往被忽视，但总会在某些时候觉得是时候寻找更好的替代品了。
奶油最大的问题是，在冲泡时，颗粒会粘在搅拌过的勺子和筷子上，感觉非常糟糕，不利于清洁。洗过的小麦奶精也会有分层现象，有明显的泥沙，偶尔还会有黑质沉淀，使人产生不卫生的错觉。
同时，有专家提出，小麦奶精的蛋白质含量非常低，只有奶粉的30%，脂肪含量只有奶粉的一半，根本不足以满足幼儿的生长需求。相反，小麦奶精的碳水化合物含量过高，大部分是糖，对婴幼儿有益的乳糖含量严重不足，也不利于新生儿的生长发育。那些添加维生素A、D强化小麦奶油的人，由于相关元素超标，长期使用也会导致各种疾病的发生。因此专家集体呼吁用小麦奶油代替奶粉，不能再作为儿童的日常营养素。
几十年来一直流行的小麦奶油，从此掉进了祭坛，成为穷人不买、富人不买的鸡肋骨产品。也正是在这一时期，小麦奶精迭代升级产品占领了市场，广告投放，如今各大超市店依然可以看到这款产品的身影，是著名的乐高。
戴高乐于1946年在巴塞罗那推出，自推出以来，由于其纯牛奶香气和丰富的营养比例，已经席卷了整个伊比利亚半岛。1990年，高乐Go的生产商Noudlesbat集团进入中国，成立了Theo（天津）食品有限公司，这也是西班牙第一家进入中国的食品公司。
说到乐高，我们可以想到一个大的黄色圆柱形罐子，一个红色的盖子，在手里下沉，打开盖子就能闻到巧克力和牛奶糖的味道，非常吸引人。不得不承认，Creamer和GoLgo外包之间有太多的相似之处，这表明他们对目标群体的描绘之间有着惊人的相似之处。
在20世纪90年代，只要你打开电视，管子是黑白还是彩色的，你可以看到一个双尾小女孩拿着一杯巧克力色的高乐高，喝了一口，转身对着镜头说："Golego，太棒了！"在短短六个字中，洗脑效果非常好，很难忘记。
与小麦奶油相比，Golego的味道更接近现代人的口味，即时效果极佳，几乎没有凝结和分层现象，味道自然更细腻。在营养成分方面，Golego是一种优质、高营养、安全健康的食品，更适合儿童长时间饮用。
2000年左右最火爆的家庭喜剧《家有儿女》有刘星、小宇、小雪三个人放学后跑回家，刚喝一口乐高经典桥段。
事实上，就像在电视剧中一样，格雷戈尔在当时对大多数家庭来说都是奢侈品。由于企业前期投入巨大，公布成本高，导致高乐高的市场价格居高不下，在人均工资上百元的时代，一罐500毫升的高乐高将超过20元，但不是一般家庭能承受的。
作为"进口产品"，高乐高既有中国本土化的改进，也有"外国模式"提升自己的形象。有一段时间，高乐高的广告被外国孩子加上中文画外音使用，其中也有很多外国字幕，让人们看到这个东西是进口的，当然不便宜，送礼供自己使用都很面子。
Golego的主要成分是可可粉和蔗糖，可以直接酿造或混合到牛奶中以获得更好的口感。当时，无论是大人还是小孩，都认为牛奶和Golego是最适合成长的健康饮品，也有人称这种组合为"长高秘"，不得不说Golego在营销和广告这方面走在时代的前列，难怪锅里会满满钱。
相比之下，你还记得小麦奶精的受欢迎程度吗？归根结底，无论是过去还是现在，一种商品卖火爆，长期卖出，离不开两大因素：
一是产品质量本身要经得起市场的考验，使用人说好，形成好口碑，使产品经久不衰。
其次，适当的宣传是不可或缺的，要树立一个有实力的大品牌，在外在形象上起到一定的作用，让消费者有信任感，也使商品产生品牌溢价。
直白地说就是一个字：既有好的产品，又能喝。
并不是说小麦奶精被市场淘汰是它自己的问题，而是随着时代的发展，更好的产品和更先进的营销理念出现了，之后浪潮把前浪放在了沙滩上。虽然小麦奶油早已消失，但它带给我们的那些发黄的记忆从未消散，每想一想，依然甜美芬芳。