大家好，我是一個秀廚師，一個喜歡呆在廚房裡學習食物的女孩，每天和大家分享一個美味的家常菜做法，如果你也喜歡做飯，歡迎關注，我們可以分享他們在烹饪方面的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更有營養、更健康的食物！
商鋪介紹： 夏天，遇見這個水果不軟，隻有1元1斤，營養極為豐富，夏至後少了！
最近，天氣越來越熱，炙熱的太陽就像一個火球，灼傷大地，讓人受不了熱。雖然夏天天氣很熱，但夏天是市場上各種新鮮蔬菜和水果的季節。炎熱的天氣讓很多人沒有食欲，而這個時候，我們可以多吃水果來補充我們身體需要的營養。
自6月以來，許多水果開始大量上市，如荔枝，楊梅，櫻桃等。雖然今年的水果普遍便宜，但整天吃它們對于普通家庭來說很難負擔得起。最近，有一種營養極豐富的水果，開始大量上市，而且特别便宜。在山東農村市場，隻賣1元1斤，可以算是人人都能買得起一個水果，這個水果就是杏子。
說到杏子，很多人可能會想到一句老話："桃子養人，杏子傷害人。這意味着杏子不能吃太多，這對我們的健康有害。正是因為有句老話，很多人不太敢吃杏子。其實，這種了解是一種"誤會"。因為不管什麼水果，如果一次吃得太多，對我們的健康都不好。"誤會"是一種很深的水果，其實營養非常高，現在這個季節合适，不明白吃！
杏子是一種營養豐富的水果，不僅甜多汁，而且富含蛋白質、維生素A、維生素C和B等營養成分，以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。經常食用杏子，對于新陳代謝緩慢、貧血、四肢寒妞的虛拟冷體質，有很好的治療效果。同時，吃杏子往往還具有潤肺、咳嗽喘息、解渴、保護眼睛、美容、預防慢性病和心髒病的作用。每年夏天，當杏子的價格特别便宜的時候，我都會一次性買一個30斤，家裡做杏子來省，從夏天到冬天，特别友善！下面，主廚将自制杏子的做法，分享給大家！
自制杏子
準備配料：杏，鹽，糖。
如何執行此操作：
步驟1：購買杏子時，選擇低成熟度的杏子，将杏子放在盆中，加入适量的水，加入适量的鹽，制成淡鹽水，浸泡10分鐘，然後清洗幹淨。
第二步：用刀切杏，取出杏核，用刀将杏肉切成大塊，放入盆中，按每公斤杏200克白砂糖的比例，加入适量白砂糖，也可根據自己的口味加入， 将白砂糖混合均勻，腌制8小時。
第3步：杏子腌制後，将湯一起倒入鍋中，在大火上煮沸，再煮一分鐘，然後關火，将煮熟的杏子倒入盆中，再次浸泡12小時，使糖水完全浸入杏肉中。
第4步：取一個烤網，也可以在烤盤上放一層錫紙，将杏肉浸泡到烤盤中，選擇上下火燒，90度，烤4-6小時後，烤盤出來，甜鮮可口的杏肉就完成了！
把烤杏放在保鮮盒或食品袋裡儲存，随吃，特别友善！現在是杏子市場的季節，喜歡吃杏的朋友，趕緊買點杏子回家，做給家人吃吧！
你喜歡杏子嗎？你最喜歡哪一個？如果您有其他美味的杏子，歡迎您在評論區留言分享！今天就在這裡分享，并樂于分享使我們的生活豐富多彩的東西。如果您喜歡廚師母親的分享，請轉發收藏夾并喜歡支援它！您的每一次贊美，都是廚房媽媽繼續努力，感謝您的支援，感恩的陪伴！
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