西湖釣魚亭昨日開業，向美食推薦時令菜：春筍步魚

大都會快訊每年新年的第三天西湖漁亭就開張了，因為疫情爆發，直到昨天才重新開門。

一開門，城市的頭就喜歡吃新鮮的食物，簡直就是跑着互相告訴對方。

為什麼西湖釣魚亭在湖中清新界的地位如此之高？

西湖釣魚亭，杭州人都知道。西湖魚專賣店先在南山路開業，2011年9月外大樓接管，西湖魚專賣店先在茅家院開業，後又遷至東山農貿市場，此後趨于穩定。

它在這裡出售，這是每天在西湖釣魚的魚，而且是獨家的！

每天負責釣魚，都是西湖釣魚隊，"釣魚老闆"是老董，我已經和他打交道十多年了。他摸了摸西湖裡的魚，脾氣很清，什麼時候吃什麼魚，問他有沒有不對勁。

西湖釣魚亭第一天開館，漁隊隊員隻趕回三人，是以數量不多，鲭魚、白鲱魚、踏魚、草魚、蝸牛綠......充滿計算，200磅。

過年的時候，價格還是一樣的——步魚看大小，80元到120元一斤;

我問老東，你第一天就向我推薦了什麼魚？老東道："哈哈哈，老路，步魚啊。"

老東說，步魚，尤其是春天的步魚，味道鮮美！有春筍踏魚，或杭州36道名菜之一，

而西湖醋魚、東坡肉、龍蝦蝦、辣椒等。

資料來源：Hangzhou.com

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