西湖钓鱼亭昨日开业，向美食推荐时令菜：春笋步鱼

大都会快讯每年新年的第三天西湖渔亭就开张了，因为疫情爆发，直到昨天才重新开门。

一开门，城市的头就喜欢吃新鲜的食物，简直就是跑着互相告诉对方。

为什么西湖钓鱼亭在湖中清新界的地位如此之高？

西湖钓鱼亭，杭州人都知道。西湖鱼专卖店先在南山路开业，2011年9月外大楼接管，西湖鱼专卖店先在茅家院开业，后又迁至东山农贸市场，此后趋于稳定。

它在这里出售，这是每天在西湖钓鱼的鱼，而且是独家的！

每天负责钓鱼，都是西湖钓鱼队，"钓鱼老板"是老董，我已经和他打交道十多年了。他摸了摸西湖里的鱼，脾气很清，什么时候吃什么鱼，问他有没有不对劲。

西湖钓鱼亭第一天开馆，渔队队员只赶回三人，所以数量不多，鲭鱼、白鲱鱼、踏鱼、草鱼、蜗牛绿......充满计算，200磅。

过年的时候，价格还是一样的——步鱼看大小，80元到120元一斤;

我问老东，你第一天就向我推荐了什么鱼？老东道："哈哈哈，老路，步鱼啊。"

老东说，步鱼，尤其是春天的步鱼，味道鲜美！有春笋踏鱼，或杭州36道名菜之一，

而西湖醋鱼、东坡肉、龙虾虾、辣椒等。

资料来源：Hangzhou.com

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