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時間晃動，已經到了九月，雖然玉城的夏日氣還沒有消失，但食物早已被這種無窮無盡的食物蒙住眼睛所淹沒，今天讓我們來到一個美味的季節——白蝦幹！
白蝦幹是紹興流行的浸出海特産，因為白蝦出水很難生存，漁民經常把新鮮的白蝦放在鹹水中煮幹後，去拜訪親朋好友作為友善的禮物。
白蝦幹不僅味道鮮美，而且腥味也很少，如果作為零食零食，可以一起吃，帶殼，新鮮加鹽，回味久，讓人想停，白蝦幹是一百隻，是伴随着，油炸蔬菜抓幾隻，煮湯時放幾口， 特别新鮮。
20世紀70年代和80年代，你去鎮上的普通人作為客人，事先沒有打招呼，吃飯回家的頭來不及出去買菜，家庭主婦可以換掉菜，陶罐和鍋裡種滿了活潑的洋蔥，選幾個蔥， 撒上煮熟的白蝦幹，一種綠色和白色。