蝦蛋卷

食材： 蝦2個，雞蛋1個，洋蔥一點，橄榄油一點;

方法

1. 撒雞蛋，切碎蔥頭。

2.将蝦皮換成蝦線，将肉泥、洋蔥花、橄榄油、蝦泥攪拌均勻;

3.火鍋，淋上幾滴橄榄油，使鍋底光滑，将松散的蛋液倒入鍋中，鋪成薄而濃稠的蛋餅，直至蛋液凝固即可。雞蛋餅翻轉（為了好看），調整後的蝦泥均勻地鋪在蛋餅上卷起;

4.将蛋卷放入鍋中，蒸約十分鐘;

5.隻需冷卻一點，切成小塊，可以進口。大蒜辣炸蝦