幹燒深海大肚蝦這道菜在全國各地特别受歡迎，很多大型餐廳都有自己的制作方法。每個都有千秋，我根據我們東北當地的口味開發一種醬汁來做這種幹燒深海大湄蝦，希望和大家商量一下。
制作幹燒果汁：
将20克色拉油放入鍋中，煮至50%熱是加入20克豬肉泡沫，2克洋蔥花，3克姜沫，中火炸香下番茄醬20克，切碎豆沙15克，沖泡15克，小火炸香倒入新鮮湯中30克， 鹽1克，雞精2克，糖粉15克，白砂糖5克，小火使粘稠是一種新型的餡餅幹燒汁。
在這裡，我想向大家解釋一下我們在這裡幹燒深海壩蝦的做法：
01 取2隻深海該死的蝦（約400克），将蝦的胡須和沙蝦的背面，備用
02放入1000克沙拉油中，煮至7熱放入大明蝦仁，煎至金黃色，魚出備用。
在鍋裡放一點油，在60克幹烤果汁中，水100克，小火到湯裡濃稠，倒入紅油15克，香油2克，既成事實
由于這種醬汁被添加到番茄醬中，是以成品特别明亮，并且具有胃口。