酸甜松軟的小蛋糕 做面包的模具經常用來做蛋糕 發現還挺好用 芝士的香與藍莓的酸甜 這個搭配有點出彩
By 書拉密女&
用料
- 金龍魚糕點小麥粉 100克
- 雞蛋 160克
- 細砂糖 90克
- 黃油 28克
- 牛奶 50克
- 新鮮藍莓 适量
- 芝士片 2片
做法步驟
1、準備好食材
2、牛奶＋黃油隔熱水融化
3、芝士切條 一片芝士切八條
4、雞蛋與細砂糖隔熱水加熱至手溫
5、打蛋器高速打發，低速整理氣泡，提起打蛋器畫8字不輕易消失
6、把金龍魚糕點小麥粉過篩到蛋液中 快速翻拌均勻 建議過篩兩次
7、倒入融化的牛奶與黃油攪拌均勻
8、倒入模具中，七八分滿就可以 不要過滿，烘烤的時候長出來不好看
9、放入芝士 藍莓
10、烤箱上下火165度，中層烘烤26分鐘左右即可
11、成品圖
12、有點像瑪德琳呢
小貼士
粉類還可以增加5克 烤箱溫度與時間适當調整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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