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在人們的美食認知中，大蒜、扇形和扇貝是神靈的組合！扇貝蒸籠保留了其最真實的味道，新鮮多汁，即使是最不起眼的風扇也沾滿了大蒜和扇貝，帶有油的鹹味，鹹味和活力......今天小一分享大蒜扇貝家的練習，了解到再也不用去餐廳吃飯了。
所需材料：
扇貝、食鹽、龍口扇、大蒜、香米辣、雕酒、水、雞精、糖、油、蒸魚油
生産步驟：
第1步：買上扇貝，用刷子刷幹淨殼，然後将扇貝肉放入碗中，用水再洗幾次。
第二步：在扇貝肉中加入少許鹽，抓起均勻混合，用清水洗淨幾次，徹底洗淨，将水擠幹，放入扇貝殼中。
第三步：龍口扇用冷水浸泡軟，然後将扇子放在扇貝上;準備适量的大蒜切到最後，将小米辣切成小圓圈備用。
第四步：将鍋火加入少許食用油中，将油加熱到小米熱騰騰的一半大蒜中，炒出香味一勺水;然後用少許鹽，雞精，糖，肉末，大蒜，蒸魚油調味，用勺子攪拌均勻;最後将油炸汁倒在扇貝上。
第5步：将扇貝盤放入蒸籠中，蒸完五分鐘，最後在扇貝上放一點蒸魚油，味道鮮美。
要注意的要點：
扇貝蒸時間不宜過長，否則肉的陳化會影響口感。
臨近春節，農曆新年前夜餐桌上總有幾道高價值的菜品要手拿，不妨試試這個，簡單快捷的手又好吃，特别推薦哦！
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