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在人们的美食认知中，大蒜、扇形和扇贝是神灵的组合！扇贝蒸笼保留了其最真实的味道，新鲜多汁，即使是最不起眼的风扇也沾满了大蒜和扇贝，带有油的咸味，咸味和活力......今天小一分享大蒜扇贝家的练习，了解到再也不用去餐厅吃饭了。
所需材料：
扇贝、食盐、龙口扇、大蒜、香米辣、雕酒、水、鸡精、糖、油、蒸鱼油
生产步骤：
第1步：买上扇贝，用刷子刷干净壳，然后将扇贝肉放入碗中，用水再洗几次。
第二步：在扇贝肉中加入少许盐，抓起均匀混合，用清水洗净几次，彻底洗净，将水挤干，放入扇贝壳中。
第三步：龙口扇用冷水浸泡软，然后将扇子放在扇贝上;准备适量的大蒜切到最后，将小米辣切成小圆圈备用。
第四步：将锅火加入少许食用油中，将油加热到小米热腾腾的一半大蒜中，炒出香味一勺水;然后用少许盐，鸡精，糖，肉末，大蒜，蒸鱼油调味，用勺子搅拌均匀;最后将油炸汁倒在扇贝上。
第5步：将扇贝盘放入蒸笼中，蒸完五分钟，最后在扇贝上放一点蒸鱼油，味道鲜美。
要注意的要点：
扇贝蒸时间不宜过长，否则肉的陈化会影响口感。
临近春节，农历新年前夜餐桌上总有几道高价值的菜品要手拿，不妨试试这个，简单快捷的手又好吃，特别推荐哦！
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