好吃的菜，好的湯，好的味道，好的感覺。今年，沒有兩道好菜可以拿到手，不好意思出去。煙火的味道，你我相知相識，點選上面"關心"感謝上帝賜予的相遇，而"番茄愛陽光"伴随着幸福。
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鐵鍋煮湯，砂鍋慢，老幼都适合栗子紅烤肉。
01
選擇肉類
首選肉質，脂肪又薄，質地清晰。
02
切水
五花肉切麻将大小的正方形，鍋中摻水，放姜洋蔥，煮沸，澆水，除去血水和異味。
03
闆栗
将盤子切至頂端，取刀頂部，在沸水中煮沸後去殼，鍋下菜油一兩個，燒至70%熱，炸黃，鏟出，備用。
04
姜洋蔥
姜拍松，洋蔥切開。
05
油炸糖
在鍋中适量油菜下，加入糖粉渣，微微翻炒至深黃色起泡。
06
湯
五朵花下鍋，炒幾遍，再加入生醬油、醬油醬油、鹽、紅爛牛奶片、高湯等，煮沸起泡，即生姜、茴香葉、洋蔥、火燒開。
07
慢
将鐵鍋中的所有配料倒入砂鍋中，加入少量糖粉，用小火慢慢炖煮，當肉煮熟時，加入栗子，直到栗子成熟。
08
大火被收割了
豬肉腐爛軟，栗子香味濃，火到湯濃，可以關火。
09
在桌面上
挑選出生姜，茴香和洋蔥，放在碗或盤子裡，然後送到桌子上。
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評論
肉色紅鮮豔，肉味濃郁，不腐爛，胖而不膩，薄而不柴，色香盡在。栗子入口渣，濃郁醇厚，口感甘甜。老人和孩子的最愛，喝兩杯泡酒，真是人生中惬意的時刻。
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溫馨提示
根據标題百科全書：
栗子能起到出血作用，治療口腔潰瘍、脾胃，促進消化，強肋骨，長壽等功效，栗子營養成分比較豐富，它含有不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，能有效預防高血壓、動脈粥樣硬化和骨質疏松症，進而增強機體的免疫力，起長壽命的作用。栗子中含有大量的澱粉，富含蛋白質，能為人體提供營養，增強人體的抵抗力。籽粒中含有核糖紅素，對一些口腔潰瘍有很好的治療效果。栗子中含有維生素C，能維持骨骼、牙齒和肌肉的正常功能，能有效預防骨質疏松症，栗子還可以起到促進消化、吸收的作用。
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