在廣東，有一道菜可以說是大名鼎鼎
一個省人的眼睛說："形狀很可惡！"
這就是蠕蟲！
蚜蟲大量生長在南海鹹淡水邊界的稻田中，其中鄞州湖盆地和泰山南部數量最多。
正是通過鹽水交界處的漲潮進入稻田，使潮水隻能到達田間隻有蚜蟲。它是在稻田的表土層，以腐爛的根部為食，是以粵語俗稱蜱蟲。
蜱蟲看起來很醜，看起來像小蟋蟀
生态環境的品質與蜱蟲的品質有關
蚜蟲不能有農藥，沒有激素;
這些昆蟲對生長環境的要求非常高，隻有在田地的底部，一年隻有兩次，才能看到它們的"浮頭"。
春秋兩季，在農曆三四月出水叫"荔枝蟲"，這段時間的蜱體很小，吃起來有點氣味，适合油炸。
而在農曆80或90年出水時被稱為"金花蟲"，更加肥美，可用于鍋、炒、炒、炖、炖等做法。
熟悉稻田的農民知道，這種昆蟲本質上是神秘的，隻有當它自願出來時才有機會被捕獲。
每年8月15日、9月15日、9月15日、9月15日、10月15日、10月1日的第一天，都是捕捉昆蟲的時候了。
過去的"窮人的菜"現在被手舉起來了
過去，生産蜱蟲，容易獲得，是一種流行的天然食品，有"窮人的菜"的意思。
一邊是土水産品，"吃蟲子"引起了遊客的興趣，有"經驗"。該蠕蟲含有全果肉，其口感真好，細膩光滑，美味可口，是美味的食物。
除了定制因素外，就現代美食而言，它可以使人們的食欲在特色、口感、營養、原生态等方面更加強烈。
去皮的姜蛋蜱是最美味的
新說法是"蠕蟲漿"。其蛋白質、維生素相當豐富，具有陰、脾、暖、濕功等功效，是一種營養保健食品。
蚜蟲煎蛋卷
目前，蚜蟲産量急劇下降，主要是由于河流和河流的環境污染，農藥和化肥的大量使用抑制了蚜蟲的生長。
另外，過去犁田靠犁牛、淺耕地，不同于今天機器耕種的土壤深，過去的後期施工多于"賺稿"，即早收後犁地，讓晚稻繼續生長，其環境有利于昆蟲的繁殖。
如今，昆蟲比較稀少，融入酒店餐廳的高端菜單，價值極高。是以，可以捕捉蜱蟲的河流潮受到高度追捧。還有人模拟環境，在圈養中飼養昆蟲。
網友評論：
網友一：無論如何都餓死，不吃東西
網友二：便宜時間還要80元一斤，貴時間100多，蟲子蒸蛋
網友3：我來自佛山南海，喜歡吃的蟲子，尤其是老奶奶的全蟲，蒜味、肥豬肉香味，用鼻涕蟲爆出的果肉，很好吃
網友4：吃得像豆芽，但生的樣子真的不敢恭維
網友5：我真的吃了蟲子蒸蛋糕，閉上眼睛吃了，但真的很好吃
廣東人自古以來就吃不了一切
廣東的這些"黑菜"
你敢吃嗎？
蠍子湯
鳄魚肉
粥
炸龍虱
麒麟分娩（豬肚胸狗）
臭鼬醋
油炸蜱
蛇咬雞
蠕蟲
你吃了多少？
反正我怕吃
（超響亮）