在广东，有一道菜可以说是大名鼎鼎
一个省人的眼睛说："形状很可恶！"
这就是蠕虫！
蚜虫大量生长在南海咸淡水边界的稻田中，其中鄞州湖盆地和泰山南部数量最多。
正是通过盐水交界处的涨潮进入稻田，使潮水只能到达田间只有蚜虫。它是在稻田的表土层，以腐烂的根部为食，所以粤语俗称蜱虫。
蜱虫看起来很丑，看起来像小蟋蟀
生态环境的质量与蜱虫的质量有关
蚜虫不能有农药，没有激素;
这些昆虫对生长环境的要求非常高，只有在田地的底部，一年只有两次，才能看到它们的"浮头"。
春秋两季，在农历三四月出水叫"荔枝虫"，这段时间的蜱体很小，吃起来有点气味，适合油炸。
而在农历80或90年出水时被称为"金花虫"，更加肥美，可用于锅、炒、炒、炖、炖等做法。
熟悉稻田的农民知道，这种昆虫本质上是神秘的，只有当它自愿出来时才有机会被捕获。
每年8月15日、9月15日、9月15日、9月15日、10月15日、10月1日的第一天，都是捕捉昆虫的时候了。
过去的"穷人的菜"现在被手举起来了
过去，生产蜱虫，容易获得，是一种流行的天然食品，有"穷人的菜"的意思。
一边是土水产品，"吃虫子"引起了游客的兴趣，有"经验"。该蠕虫含有全果肉，其口感真好，细腻光滑，美味可口，是美味的食物。
除了定制因素外，就现代美食而言，它可以使人们的食欲在特色、口感、营养、原生态等方面更加强烈。
去皮的姜蛋蜱是最美味的
新说法是"蠕虫浆"。其蛋白质、维生素相当丰富，具有阴、脾、暖、湿功等功效，是一种营养保健食品。
蚜虫煎蛋卷
目前，蚜虫产量急剧下降，主要是由于河流和河流的环境污染，农药和化肥的大量使用抑制了蚜虫的生长。
另外，过去犁田靠犁牛、浅耕地，不同于今天机器耕种的土壤深，过去的后期施工多于"赚稿"，即早收后犁地，让晚稻继续生长，其环境有利于昆虫的繁殖。
如今，昆虫比较稀少，融入酒店餐厅的高端菜谱，价值极高。因此，可以捕捉蜱虫的河流潮受到高度追捧。还有人模拟环境，在圈养中饲养昆虫。
网友评论：
网友一：无论如何都饿死，不吃东西
网友二：便宜时间还要80元一斤，贵时间100多，虫子蒸蛋
网友3：我来自佛山南海，喜欢吃的虫子，尤其是老奶奶的全虫，蒜味、肥猪肉香味，用鼻涕虫爆出的果肉，很好吃
网友4：吃得像豆芽，但生的样子真的不敢恭维
网友5：我真的吃了虫子蒸蛋糕，闭上眼睛吃了，但真的很好吃
广东人自古以来就吃不了一切
广东的这些"黑菜"
你敢吃吗？
蝎子汤
鳄鱼肉
粥
炸龙虱
麒麟分娩（猪肚胸狗）
臭鼬醋
油炸蜱
蛇咬鸡
蠕虫
你吃了多少？
反正我怕吃
（超响亮）