最近，"Yen Jubilee"掀起了一股熱潮 - 無論是吃肉的規則，還是運輸荔枝的細節，都恢複到了充分的位置。但是火鍋在哪裡呢？讓新桂郎的愛情成為夢想的火鍋在哪裡？要知道，《宮女談》中，宮女老婦人回憶起宮廷飲食，"三個月都一直在吃火鍋"。紫禁城統治者對火鍋的熱愛代代相傳，直到大清日結束的那一天。
康熙吃了最有名的火鍋，過生日。當時，全國各地的老人紛紛趕到北京祝他生日快樂。康熙高興極了，大浪："别走啊，我邀請客人！"這是曆史上第一次大規模的日落紅線下會議：一千場宴會。雖然名字是"千人"，但實際上共有2000多名老人參加，皇家大廚一點也不忙。說幹脆吃火鍋，友善、活潑、美味！宴會上準備的火鍋被稱為"十二遊戲火鍋"。隻要看看那個菜單，就可以知道康熙火鍋檔次高，要求嚴格。山雞，鹿肉，飛龍都是很好的遊戲，不用說。錯别字和刺猬也具有心血管作用，既美味又健康。這不是康熙刻意定分的，但當時清朝官廷飲食還是滿族風格，愛用東北長田常見的鳥去獸煮火鍋吃。
但康熙一生都沒有像孫子乾隆那樣發展出火鍋。相比康熙的克制，乾隆對火鍋的熱愛是溫暖而直接的，愛吃我每天，一年能吃兩百多頓飯。春日早晨，要吃"煮泡菜火鍋"，初夏，皇室餐廳進貢的是"山藥鴨湯火鍋"，進入秋天，他的早餐居然有"燕窩胡椒鴨火鍋"，等等到冬至，終于可以開大快花，6個.m多爬起來吃"燕窩肥雞挂爐鴨火鍋"......故宮博物院裡依然有一個精緻耐用的乾隆皇家銀火鍋，鍋底有明顯的炭火燒痕迹，很顯然乾隆吃火鍋的頻率并不低。
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不僅吃火鍋很多次，或許更南巡，乾隆對蘇州風味的熱愛，不僅把《蘇宴》作為元旦派對必備宴會，還從蘇州挖名廚張東官做禦廚、官邸七大産品，在宮裡幹過退休前的路。于是，紫禁城火鍋畫風向變了，比如，乾隆在10月21日上旬吃了"燕窩秋花鴨火鍋"，乾隆43年元旦妾晚會，又加了"燕窩肥雞野雞火鍋"......乾隆皇帝一生中最大的願望，也許是悄悄地咪咪帶着伏茶皇後去兩人火鍋約會。
雖然像乾隆這樣的火鍋愛好者已經令人歎為觀止，但真正希望紫禁城火鍋蓬勃發展的皇後仍然更多。清宮火鍋總是有羊肉，而慈溪羊，結果慈禧親自下意，東北人變成了騾肉、銀魚、野雞三種，拼成"福、魯、壽"三種味道，不僅避免了禁忌，而且充滿了好運，吃起來的細心思真的很細膩。政變後，慈禧一直在密謀廢黜光緒，随後來到徐偉部長那裡商量，還邀請他共進晚餐。
莊嚴。結果，徐偉吃完一口，說你說我不記得了，反正我不同意廢除皇帝。估計慈禧當時一定充滿了不滿。愛吃火鍋的人總會覺得："世上沒有什麼是火鍋不确定的，如果有的話，那就兩個。"
慈禧女王對北盤最大的貢獻，就是提升了"雛菊火鍋"的氛圍。清偉人早年徐偉的《清錢》記載，北京冬季，酒館經常在桌上放一個小火鍋，最受歡迎的是放菊花瓣的"菊花盆"，菊花純白色，有的雞肉、魚片、榛子，亞雅。在《皇室的煙雲》一書中，德玲還詳細記載了慈禧乘火車上天的時間。
豪華火車餐，據說有四節車廂，廚師有150人。雖然按照朱家璇先生的考核，這次旅行是完全錯誤的，但如果真的有這樣的旅行，有了慈禧的堅持，火車餐怎麼能少一點火鍋呢？
你們不是嗎？趕快給朋友一頓飯。