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老縣三鮮肉大火的家庭版

老沂縣(今濰坊)曆史悠久,文化底蘊深厚,是著名的美食之都。很多特色菜一直傳播到今天,聞名于世,三鮮肉火就是其中之一。下面是給美食愛好者介紹一個家庭版的老濰縣三鮮肉燒制的做法,這樣大家也可以在家享受濰坊美食。

一。餡料:豬肉切成筷子頂部大小的獠牙(三薄一脂),蒸熟的雞肉餅也切成豬肉大小的叮當,發泡好的木耳朵撕成小花,海米在适量前用沸騰的水泡頭發,韭菜半根切開。

二。面料:面粉六,用溫水加少許鹽和軟面團喚醒15分鐘,用熱油制成的面粉碗制成薯片。

三。調味料:辣椒水适量,鹽适量,醬油适量,雞精。油是适度的。

四。如何制作:肉切丁。将木耳和洋蔥放入盆中,加入鹽、醬油和味精,辣椒水分多次放入肉餡中,向一個方向攪拌,停止肉餡粘稠,不再吃水進入雞餅和浸泡後的海蜜少攪拌,使餡料新鮮多汁,不膩木不膩。将面團喚醒成一塊,均勻地塗上卷起的薯片,分成四個相等的部分。像一個包子,把餡料緊緊地壓成口,手壓成合适的尺寸,放入刷子裡預熱的油,在電餅碗裡烤十分鐘,中途反應幾次,香噴出美麗多汁的簡單家庭版老玉仙三鮮肉火燒完。

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老縣三鮮肉大火的家庭版

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