< h1級"pgc-h-right-arrow">不管是什麼海鮮，用泡菜都好吃，沿海人教你如何烹饪海鮮</h1>
海鮮是非常原始的食物，做法和吃法都比較精緻，最簡單、最原始的做法是蒸煮，當然除了生食。新鮮的海鮮，一般選擇蒸，品嘗美味。因為不願意添加太多的香料，掩蓋海鮮的味道，即不能品嘗。畢竟海鮮價格昂貴，人們吃海鮮，隻是為了品嘗海鮮。
也許以前的人海鮮不是那麼熱衷，現在人們去海邊，想嘗嘗海鮮，是以家鄉開了很多海鮮樓，來品嘗海鮮的人沒完沒了，但價格也不便宜，一次吃不上四五百塊就不吃什麼新鮮的海鮮。有一家海鮮店特别好吃，每天都爆滿，因為人們說他們做的海鮮很好吃。
為此我也嘗過，其實也就是，而且我也發現了一條法則，全都由顧客稱贊說海鮮好吃，做法差不多，都加了配菜，很受歡迎。
我發現，不管是什麼海鮮，隻要鹹的就好吃，泡菜烤魚、泡菜炸蝦、泡菜烤梭子蟹、泡菜煮海三新鮮等等。泡菜的味道是酸的，用海鮮煮熟，海鮮比較好吃，而且沒有很臭的海臭味。而且泡菜很好吃，不管是什麼海鮮，都可以做到，簡單又美味。
讓我這個沿海人教你烹饪海鮮的做法，簡單美味的海鮮，嘗試這樣做
< h1級"pgc-h-right-arrow">"鹽煮三鮮"</h1>
成分：
腌菜2把，小鱿魚适量，水魚适量，小白蝦适量，洋蔥姜蒜适量，醬油2勺，酒2勺，醋2勺，糖1湯匙，鹽少許，食用油适量。
方法：
第一步是把小鱿魚、水魚和小白蝦處理幹淨，也可以選擇其他海鮮，三種新鮮食材選擇，或者多加幾份海鮮也可以。
第二步，再将泡菜浸泡，浸泡十分鐘以上，然後清洗幹淨，擠壓水分，切成小顆粒，再切洋蔥姜蒜備用。
第三步，開始鍋油，放入洋蔥姜蒜爆香，再加入腌菜炒，炸出香味。
第四步，然後放入三種海鮮，煮熟的葡萄酒，醋和醬油水，然後加入适量的水，火開。
第五步，蓋上蓋子，煮3分鐘，然後用鹽調味，加入一些洋蔥關火。
技巧：
1、烤海鮮，比起醋的價格，酒和醋，1：1就在上面，再加入新鮮的白糖，使海鮮非常新鮮美味。
2、有些泡菜味道鹹，是以不要加太多鹽，提前浸泡，可以去掉一些鹹味。