大家好，我是Afei第一位美食，每天都有幾道菜要和大家分享，注意帶大家去享受美味的舌頭。
金針菇别名有蘑菇、蓬松的搖桿、金錢細菌，其中含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維等，具有促進新陳代謝、減脂、促智腦等功效。
今天和大家分享的小菜"冷混合金針菇"，酸辣，酥脆清爽，有朋友一樣看看怎麼操作。
1. 準備以下配料
保留蘑菇，切掉根部，然後把它們撕開一捏。
大蒜苗3-5根，切成4厘米左右的切段，胡蘿蔔半片，切成細絲。
一小撮大蒜，壓扁切成小塊，盡量切成蒜泥。
2. 從下面的水開始
将水在鍋中煮沸，水沸騰後，倒入準備好的金針菇、胡蘿蔔絲、蒜苗等，水1分鐘後即可撈出。
倒入裝有冷水的盆中，然後用漏水的勺子甩掉水分。
3. 開始制作
準備一鍋，倒入大蒜、鹽、味精、砂糖、醬油、醋、芝麻油的底部，最後加入一勺開水攪拌均勻，充分打開調味料。
倒入金針的金針菇、胡蘿蔔、蒜苗攪拌均勻即可盤栽。
好吧，一道清爽的金蘑菇菜已經準備好了。
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