【細品紅樓】賈府為何愛用“一盞茶”不用“一頓飯”形容時間｜徐景洲

紅樓夢裡，經常出現用喝茶來計時。如第四十七回，說下人去了沒有一盞茶的工夫，寶玉便來了。在第五十八回，晴雯看了一下表說："再略等半盅茶的工夫就是了。”

但我們常見的似乎是更習慣用吃飯來計時。如一般小說裡，就可常讀到這樣的句子：不到一頓飯的功夫，隻用了半頓飯的功夫。為什麼賈府中的人物愛用茶來計算時間呢。

簡單說，就是賈府中的人不僅愛好喝茶，同時也好用喝茶的時間來計時。深一層說，就是用喝茶形容時間較高雅，符合賈府上流社會人們日常生活習慣。而用吃飯來形容時間，就較俗，是以通俗小說裡常用。若讓劉外婆說，一定是一頓飯功夫，若讓賈母說，那一定是一盞茶功夫。

賈府人确實好茶：茶作為重要的飲品出現的次數非常多，那茶的品種也多，有千紅一窟，楓露茶，六安茶，杏仁茶，老君眉，茉莉花茶，女兒茶，龍井，普洱茶，羅貢茶，凡人茶，神仙茶，等等。如今許多茶都已失傳，或者就是曹雪芹的虛構。

是以賈府中的人，用茶形容時間，也就不足為奇了。

順便說一句，一盞茶指的時間大概10-15分鐘，是一盞茶從泡好到可以入口所需要的時間，也有說指一杯茶從端上來到喝完的時間。一頓飯不是指吃一頓飯，而是指做一頓飯要1-2小時。