國慶節假期的零口你安排的？我們家最喜歡的是檸檬酸辣無骨雞爪，但外面賣的太貴了，是以被迫在家學做。
這兩天恰逢國慶節假期，迎來了高峰的交通，路鐵一定要堵住，是以朋友們可以按照我的食譜學做一些，在堵車的路上緩解窒息啊！
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食材：雞爪、冰水、檸檬、醬油、醋、香油、兩荊棘、香米辣、香菜、大蒜
做：
1、雞爪切掉指甲，用刀把骨頭切開，最好強度越大，能一下子看到骨頭。
2、然後放開水，加入姜片和酒到魚裡，火煮8分鐘後煮沸。
3、蒸煮後用清水清洗表面的泡沫，然後在冰水中浸泡半小時。
❤冰水去除表面的油脂，并産生更悶熱的味道。
4、這次可以先做。一個檸檬切成薄片，兩根荊棘和小米根據自己的辣度可以吃，10勺醬油送，10勺醋（正好相當于2斤雞爪），1湯匙香醋油，1湯匙大蒜均勻混合。
5、浸泡冰水後開始脫鈎，借助廚房剪刀切開連接配接部位，再折斷連結的骨頭，沿刀印開始剝落。
6、把雞爪放在材料裡面，完全抓着就可以打開吃。冷藏後味道會更好。
國慶節放假，我們可以做得更多，給親朋好友或家長吃飯，體驗不一樣的滋味。