国庆节假期的零口你安排的？我们家最喜欢的是柠檬酸辣无骨鸡爪，但外面卖的太贵了，所以被迫在家学做。
这两天恰逢国庆节假期，迎来了高峰的交通，路铁一定要堵住，所以朋友们可以按照我的食谱学做一些，在堵车的路上缓解窒息啊！
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食材：鸡爪、冰水、柠檬、生抽、醋、香油、两荆棘、香米辣、香菜、大蒜
做：
1、鸡爪切掉指甲，用刀把骨头切开，最好强度越大，能一下子看到骨头。
2、然后放开水，加入姜片和酒到鱼里，火煮8分钟后煮沸。
3、蒸煮后用清水清洗表面的泡沫，然后在冰水中浸泡半小时。
❤冰水去除表面的油脂，并产生更闷热的味道。
4、这次可以先做。一个柠檬切成薄片，两根荆棘和小米根据自己的辣度可以吃，10勺生抽送，10勺醋（正好相当于2斤鸡爪），1汤匙香醋油，1汤匙大蒜均匀混合。
5、浸泡冰水后开始脱钩，借助厨房剪刀切开连接部位，再折断连结的骨头，沿刀印开始剥落。
6、把鸡爪放在材料里面，完全抓着就可以打开吃。冷藏后味道会更好。
国庆节放假，我们可以做得更多，给亲朋好友或家长吃饭，体验不一样的滋味。