夏天想吃点点心，自己做实惠放心，晚上看电视的时候来点几点超级好吃
由 嗯 186
<h2>材料</h2>
鸡爪 2100g
柠檬 3
100个水果 6
小绿橙 9
洋葱 1
10 个辣椒
香菜 5 根
大蒜 3头
洋葱 1 根
生姜 6片
八角形 2
肉桂 1件
适量香醋
适量的葡萄酒
适量的原始烟雾
少量糖
适量的盐
适量大麻油
<h2>练习步骤</h2>
1、4斤2只鸡爪将两只鸡爪钉成小块，洗净，冷水锅，放几片生姜、一青葱、两个八角、一个肉桂、少许酒，取出漂浮的泡沫，煮10-15分钟，提前准备一大盆冷白开（冰块最好），将煮熟的鸡爪放入冷水中过冷（可防止后感冒）
2、洋葱切一个，小米辣切丁香，四五片香菜，三片柠檬去籽（一定要去种，否则会苦的），六个百里香果挖出果肉，九个小橙子半切去籽（不能放），三个大蒜拉进大蒜
3、将凉鸡爪放入干净的盆中，倒入第二步所有配料，放开抽送，盐、少醋、少糖、少麻油，抓得均匀，尝一尝汤底，不够添加，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，一小时后翻过身，否则汤汁被下面的鸡爪吸下来， 六七个小时后再翻面，然后冷藏半天
<h2>技巧</h2>
以上是4斤2只鸡爪，生抽和加盐量是决定鸡爪的颜色很深，要多一点红就多生抽，少盐，料一定要放进去，可以稍微咸一点，味道会比品尝汤时少一点淡
<h2>鸡爪的营养功效</h2>
1. 降脂
鸡爪软化和保护血管，可以降低体内的血脂和胆固醇。
2. 皮肤护理
鸡爪可增强皮肤张力，消除皱纹。
3. 富含铜
鸡爪还富含铜，对血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及大脑、肝脏和心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
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