第五批全國非遺物榜單公布後，細緻的網友會發現，平日愛吃美食已經成為一種遺産。
蝸牛粉、川菜、沙仙小吃、桂林米粉、臭豆腐...在食物的眼中，清單都是他們最喜歡吃的。事實上，民間傳說，藝術和手工藝品也有名字。
看完目錄後，有網友問，吃完飯後是不是幫國家傳承了遺産？
你覺得水果蜂蜜，黃茶，火宮臭豆腐隻是在吃嗎？不，他們的生産技能已被提升為國家非物質文化遺産。
6月10日，國務院釋出《關于公布第五批國家級非物質文化遺産代表性項目的通知》，其中包括湖南省185項國家級非遺物項目185項和19項新增項目。包括苗繡、剪紙、龍舟端午節風俗、南越廟會等。
巫師之拳
不僅身體健康還可以抓住扒手
國家非遺物項目名錄的出版，最受關注的無非是柳州蝸牛粉、沙縣小吃、川菜等美食。其實吃東西隻是其中的一部分，強壯身體的女巫拳，岩鷹拳也有名字。
6月10日，國務院公布了第五批國家級非物質文化遺産保護名錄，湘潭市申報的無家權入選傳統體育、娛樂和雜技項目，繼燕娜（青山娜）藝術之後，湘潭第二個國家非遺物項目。
如果你認為國術的作用隻是為了強化身體，那就意味着你對女巫拳擊的了解還不夠。據媒體報道，這位81歲的老人施行巫術70多年，一年抓獲了108名小偷。當時，他是綜合治理辦公室的一名從業人員，相當于現在的巡邏員，每天穿着便衣在街上巡邏，這給了他一套識别扒手的經驗。"扒手最明顯的是眼神，通常穿着布鞋或拖鞋，不空手偷東西，拿報紙或衣服作為掩護。
五家泉主要分布在湘潭，位于湘中地區，湘東、湘北也分布。它有多種少林拳法，也有武當國内的拳擊手法。它的拳頭架構緊湊，堅固且無響應，電位連接配接，環連接配接。第六代傳承人闫良明創新發展無家拳，2014年，創立了"巫拳"，将巫拳融入日常體育鍛煉中，推動了青少年群體的跨班運動和體育課。還在賀龍體育場開設了女巫拳擊工作坊，開展全國性的"女巫拳擊"健身運動，讓更多的中老年人感受到女巫拳擊的魅力。不僅僅是老年人，還有年輕人。
舊城傳說
讓人們圍繞湘西的夢想做夢
傳說神話的名字已經演變成一個曆史的故事。"富士城在金珠巢，大地宮一側的水波，紅燈千人疊，一聲糾結的手聲。著名歌手韓磊曾唱過一首宏偉的《老師城》的壯麗歌和喉嚨，"土宮之岸，水浪灣，大地人的神奇傳說"。"
老石城的文化遺産是土氏家族的發源地，是土耳其家族曆史文明的總和，它不僅具有物質特色，而且具有精神特色。有傳言說，舊城劃分為尼祿城，外城，有縱橫交錯的八條街十條小巷，人口稠密，城内商鋪轟烈烈，曆史記載有"城内三千戶，城外八百戶"的記錄。自然風光集山石、水景、樹木、河流、洞窟、墓葬于一體，25萬平方米的土地分布在高貴區、科區、墓葬區等6個功能區;
老城區獨特的魅力和價值，讓無數人為之夢想和努力。有些人甚至用實際動作來記錄自己對老城的回憶，他曾經說過："老分城這個地方，一草，一磚，都是我的命脈，我忘不了，是我一生中最珍惜、最關心的家鄉。"
黃茶制作技巧
制作"金玉"的十幾種工藝
一提到湖南，就會想到茶色，雖然都是"茶"，但這次入圍了國家非遺物項目目錄，這種茶不是其他茶葉。
君山銀針屬于黃茶，是中國著名的茶葉之一，産于湖南君山嶽陽洞庭湖，細如針，故名君山銀針。君山茶有着悠久的曆史，唐代已經生産出來并廣為人知。
君山銀針以色澤、香味、口感、各種好聞名。銀針茶是在茶樹芽的開始采摘的，經過十幾個過程制成。其成品茶芽頭茁壯成長，長度均勻，内側為橙黃色，包裹着一層白色毫克，是以優雅的數字為"金玉"。黃茶和綠茶的生産有相似之處，差別不僅僅是一個獨特的過程——"悶燒黃"。
會殺青或揉捏或先烤茶時趁熱堆積，茶葉坯在熱濕蒸的作用下，葉綠素被破壞而産生變化，成品茶葉呈黃色或綠色，使茶葉中的遊離氨基酸和揮發性物質增加，茶葉口感甘醇，香氣濃郁。是以，湯的顔色是杏黃色或淡黃色，是以名字是悶熱的黃色。
是以，紅茶可以減少脂肪減肥，預防心血管疾病，認為黃茶是消化不良，食欲不振，懶惰肥胖，可以喝。
火宮臭豆腐
不吃碗，無異于白白來到長沙
熱網的"網紅"城市長沙，不僅吃的商品多，食物也多。火宮臭豆腐上榜，長沙人不謙虛地說，意料之中。有網友表示，吃臭豆腐的樂趣是"國有之"。
臭鼬豆腐是長沙的一種古老美食。制作曆史可以追溯到清朝。長沙省湘陰縣的江氏豆腐深受當地人的歡迎。其中，醬汁腌豆腐的制作工藝非常精緻，偶爾放置時間過長，會變黑并聞起來。為了維護店鋪的名聲，蔣的老闆不得不忍受倒下的痛苦。有一次，有一罐醬汁腌豆腐因為長臭，姜老闆堅持要倒出來，老闆的妻子偷偷留了幾塊。經過幾次實驗，然後用茶油炸，一股氣味飄浮在室内，引導大家觀賞和品嘗。經過反複試驗，不斷改進，終于産生了著名的"臭鼬豆腐"。
清朝時期，蔣老闆的後代進入火宮，臭豆腐的制作過程得以延續，傳播至今。
臭豆腐"黑如墨，香如醇厚，嫩如酥脆，柔軟如天鵝絨"，怪異于異味，不同于其他鹵素香味。聞起來有異味，味道鮮美，外在略顯酥脆，裡面軟的味道清新——有點中國"内在聖王"的哲學。
如今的長沙街道，臭豆腐店、攤位随處可見。食客們說：不要吃一碗魂臭豆腐，等于一次白旅行長沙。
王歡，《湘晨報》記者
美食
柳州蝸牛粉
你周圍的人将被分成兩派
國務院公布了第五批國家級非物質文化遺産代表項目名錄共185項，柳州螺杆粉生産技能、沙縣零食生産技能、桂林米粉生産技術等名錄。截至目前，國務院共公布了國家無剩餘代表項目清單上的1557項。一提到蝸牛粉，你身邊的人馬上就會分成兩派——喜歡它，簡直喜歡不想要，幾天不吃癢。讨厭它的人，一聽到皺眉上的名字，聞到鼻子上的氣味就要掩蓋很遠的地方。
沙仙小吃
它被稱為"民族美食"。
這個全國非遺物清單，除了柳州蝸牛粉，還有福建沙縣小吃。
有些人可能不相信——不是到處都是街頭小吃，為什麼還能被抛在後面呢？
美麗無處不在，在這個"無處不在"。它不僅遍地開花全國各地，在東南亞和歐美也可以在中國街頭看到，可以稱為一個陌生的餐飲業。
要說這個功能，它可能在其"小"中。沒有大菜，它們簡單實惠。扁肉、面條、蒸餃、炖菜、芋頭餃子...品種繁多，味道鮮美，再加上實惠的價格，說的"民族菜"也不算太多。
川菜
聽菜的名字可以吐
一提到辣鮮川菜，很多老人隻聽了一句名字的菜可以拗口，宮保雞、猛犸豆腐、背鍋肉，哪個川菜是你最喜歡的？如今，川菜傳統烹饪技藝入選"國家隊"，讓無數幹米人欣喜若狂。
四川菜傳統烹饪技藝被選為國家無遺，消息傳出，讓喜歡川菜的人興奮不已。事實上，早在2018年12月29日，川菜傳統烹饪技藝就入選了四川省非物質文化遺産代表項目名錄，兩年半後被選為無遺"國家隊"。
桂林米粉
吸引各類食客
桂林米粉是桂林市的傳統小吃，屬于月桂樹料理，由早米和鹽水制成。
最傳統的正宗桂林米粉，米粉以其白、嫩、涼、香的特點吸引了八位食客。米粉生産工藝起源于傳統，比傳統更好，具有原有的米粉光滑、鹵水香味、成分豐富等優點，這也是正宗桂林米粉具有獨特的口感優勢。
6月10日，國務院印發《國務院關于公布第五批國家級非物質文化遺産代表性項目的通知》，桂林米粉被列入國家級非物質文化遺産名錄。
藥
文化和旅遊部：清單中有23個傳統醫學項目
6月10日，國務院定期召開國務院政策通報會，代表第五批國家級非物質文化遺産項目。
文化和旅遊部非物質文化遺産司司長王晨陽表示，在國家中醫藥司的支援與合作下，國家級非遺物項目清單建立了相對完整的傳統醫藥非遺物制度。
王晨陽介紹，截至目前，全國無剩餘代表性項目目錄共有23個中醫藥項目，涉及申報區或機關182個。其中，13個是少數民族醫藥項目，涉及48個申報地區或機關。
23個非殘留代表性項目既包括中醫生活與疾病認知方法、中醫診療、中藥制備技術、中藥制備方法、針灸、骨科治療、中醫藥文化、中醫藥健康等項目，還包括藏醫、蒙古醫、苗藥、壯藥、益醫、徽藥、易威醫、 哈薩克醫藥等少數民族項目。國務院公布的國家無剩餘代表項目清單 前四批的11個中醫藥項目已經擴大，是以這次沒有新增項目，其實都是擴大項目，共涉及45個申報區或機關。
王晨陽表示，從申報面積或機關的數量來看，傳統醫藥項目在十大類中排名第四，緊跟傳統技能、傳統藝術和民俗三大類之後，這也反映了傳統醫藥項目在不斷增長的重要性。
據中央電視台報道