天天看點

秋天常做這5種山藥甜點,美味價值高,陰氣

作者:大家醫聯醫生集團

秋季飲食以滋養為主,多吃山藥是不錯的選擇。此時市場上的山藥數量衆多,營養豐富,幫助人體滋養陰濕,補充脾髒,有益氣體活血,是滋養陰氣的完美選擇。日常飲食,無論是油炸、蒸、炖、粥都非常适合,今天分享的是幾道美味的山藥甜品,美味價值、營養低脂,最難得的是食材和做法都很簡單,新手也可以成功複制,吃者不妨一起做!

秋天常做這5種山藥甜點,美味價值高,陰氣

山藥玫瑰蜜豆

功效:山藥有脾髒除濕、補液有益肺的功效;蜂蜜紅豆能幫助氣體補血,補水減少腫脹,能使不露面的女性恢複紅潤;

材料:山藥150g,蜂蜜紅豆50g,玫瑰醬,喜歡适量的水果。

方法:

1、将山藥洗掉,在鍋上蒸熟,蒸熟的山藥去皮成泥;

2、将山藥泥鋪在模具底部約1厘米厚,在山藥上鋪上一層蜂蜜紅豆,再蓋上一層山藥泥壓實;

3、放入闆内脫模,放出後小黴菌,鋪在玫瑰醬上;

4、放生後用水果配一個可以打開吃。

秋天常做這5種山藥甜點,美味價值高,陰氣

二、紫薯山藥塔

功效:紫薯山藥,成分簡單,外形精緻,屬于粗糧甜點,不僅價值高,營養也很豐富。紫薯山藥塔具有健脾養胃、養顔美容、滋潤腸道、滋補氣體等功效,能抗氧化,增強免疫力,是以這種甜點可以适當攝入,有益于身體的健康和生活品質。喜歡甜點和怕胖小夥伴,不妨試試!

食材:紫薯、山藥、酸奶、堅果适量。

1、紫薯、山藥蒸熟,去皮成泥;

2、選擇小圓慕斯環,先填一層紫色洋芋泥,用勺子壓緊;

3、再填一層紫色洋芋泥;

4、重複步驟2和3,保持頂層為紫薯層;

5、放入盤中,撒上酸奶,撒上堅果或果粒裝飾。

秋天常做這5種山藥甜點,美味價值高,陰氣

三、泥山藥餅

功效:泥山藥餅是一種經典食品,山藥為皮,泥為餡,一口咬下來,甜而不膩,享受雙重美妙的味道。紅鲱魚能補充血液,山藥能強健脾胃,泥山藥餅易消化,氣血不足是很好的補充零食。

材料:山藥、泥100克、熟蛋糕粉、月餅模具。

1、鐵條山藥切段,蒸在蒸鍋水中,到筷子上能輕易戳翻;

2、山藥去皮,成小塊,碾成泥漿;

3、如果山藥泥比較幹燥,開裂嚴重,可适度加乳調控;

4、戴上一次性手套,取20克山藥泥,放入一個球中,然後稍微壓平,包裹在10克泥中;

5、用月餅模具将泥山藥蛋糕模塑即可。

秋天常做這5種山藥甜點,美味價值高,陰氣

四、藍莓山藥泥

功效:藍莓山藥泥是一種美味的甜食。山藥營養豐富,不僅能健脾胃、肺咳嗽,還能降低血糖,長壽。山藥泥配藍莓醬,既美味又健康,也适合老人和年輕人,吃甜可口,非常美味!

配料:鐵棒山藥,藍莓醬,牛奶。

1、鐵棒山藥剝皮、切削段;

2、蒸鍋防水烹饪,要筷子容易戳翻,同時熱磨成泥;

3、加入适量的牛奶混合,裝上花喙花袋,擠出形狀;

4、在盤子上撒上藍莓醬後,如果市售藍莓醬較厚,可以用純淨水稍微稀釋一下,效果較好。

秋天常做這5種山藥甜點,美味價值高,陰氣

V. 山口馬蹄餅

功效:玉米山藥馬蹄餅是廣東特色小點,柔軟、滑溜、清爽、堅韌兼而有之,口感很甜。玉米能促進血液循環,膽固醇,護膚抗衰老,止出血性腹瀉,幫助消化;山藥能滋養力量,抗衰老,減肥,消化,增強免疫力,亮眼;馬蹄粉具有心對心熱、滋潤肺、滋養神靈、三者一起吃的功效,是一種天然的保健品。

材料:馬蹄粉60克,水300克,糖70克,玉米,山藥,食用油。

1、将一塊山藥蒸熟,去皮成小粒,玉米直接去皮;

2、首先,馬蹄粉加200克水和均質粉;

3、将白砂糖和100克水放入鍋中,小火煮,同時攪拌成糖水;

4、加入煮熟的玉米粒加入山藥粒,可倒入少量生粉糖漿鈎;

5、再将煮熟的玉米山藥糖水全部沖入生粉中,并混合成半熟的粉狀;

6、取平闆,刷少量食用油,倒入粉末中,蓋上火蒸約10分鐘,制成半透明形狀;

7、要冷卻,用刀在闆材邊緣抽出,扣掉,切成小塊即可。

秋天常做這5種山藥甜點,美味價值高,陰氣

優良的山藥,營養物質濃郁,作為馬鈴薯品種更能代表一種食物,既健康又營養。以上這些山藥小甜點,建議大家在秋天經常吃,幫助人體滋養陰氣,順利秋天!

繼續閱讀