這些日子很涼爽，夏天很休閑，經常出門經過這家包子店
很多當地人買包子，看來這個包子和普通的包子沒什麼差別啊，什麼叫"爆薯片"呢？帶着好奇心，今天特買了兩個味道
我喜歡吃包子，也做包子，也不少吃包子，包子好吃的概念在于餡料。但是這個包子吃起來真的不一樣，它的美味其實在于皮
看看這個包子皮有很多層，包子層張開，嘗起來一口餡料不油膩，尤其是包子皮感覺不經咀嚼就能融化，吃甜軟，像吃千層蛋糕又喜歡吃酥脆的零食，簡直太好吃了，這是我第一次吃這樣獨特的包子。以前來貴州很多次了，怎麼找不到這麼好吃的包子呢？寶子店主告訴我，這是他家鄉安順早先的特點。
我查了一下網上，酥脆的袋子是安順人多年來一直喜愛的食物，蘊含着幾代人的記憶。酥脆片是用老面條做的，所謂老面條就是要面對的，好過一兩天後就成了。然後将生面條揉在一起，蓋上約一個小時，然後拉入薄皮。皮膚逐層堆疊，是以它們被稱為酥脆袋。将豬油放在皮上，放入餡料中，在大鍋上蒸15分鐘。
北京真的沒看到薯片的出售，有三天上路回政府，把握這兩天多了嘗一些脆片，留下美味的回憶。