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3 倍 2 倍大包酥脆插圖教程蓮花酥天鵝酥糖果酥

作者:難忘風鈴草

3折2倍大包清脆插畫教程,原帖有食譜,需要朋友可以找找。

3折2倍或4倍2件禮品可以,天鵝酥,腰鼓酥,蓮花酥,瓜酥...

油性皮膚用中肋骨粉,油芯用低肋骨粉。油與豬油,與白油也可以。當核心超過一刻,特别是在冬天,豬油必須是頭發。

顯示闆上可以灑更多的粉末,在路上要少量,刷太多才能除去多餘的粉末。

準備就緒後,以167度油炸,适當控制油炸時間。

酥脆藥的厚度厚而均勻,為避免芯軟化影響水準,一定不能産生油脂,面團和油軟硬度要掌握好。

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蘋果薯片

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蓮花薯片

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糖果薯片

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雙色金魚薯片

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蘋果薯片和手提包薯片

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天鵝酥,單獨脖子,放入烤箱着火130度,下火130度,烘烤10分鐘,看情況出來

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油芯提前好,精加工呈方形或矩形,内部厚度約2,不要太厚。

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油皮打開,兩杯油芯這麼大就可以了。油皮的厚度應均勻,這将影響成品後面的水準

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将其包裹起來并密封在側面

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用手杖打,慢慢開車離開

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因為芯冷比較硬,不要直接,先用手杖敲好。

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多餘的邊緣改變沒有油芯點,用刀切割

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注射器長成正方形,輪廓影響後面的水準

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用手測量,看看三個折頁是否合适

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表面掃掉,表面噴水,不要噴太多

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重複上述動作一次,最後放入合适厚度的刀片中,可采用低溫儲存