沒錯！！！
您唯一可以直接飲用的橄榄油是特級初榨橄榄油。
這種橄榄油要求橄榄果實經過鮮榨，隻有經過實體冷榨，天然酸度≤0.8，無需加熱和化學處理，保留天然營養成分。從本質上講，它與壓榨橙汁沒有什麼不同，隻是因為橄榄油的果實特性使其果汁與油相似，它是一種天然果汁油，是以被稱為可飲用橄榄油。
橄榄油的分級情況如何？
橄榄油可以分為四個級别，具體取決于它的壓制方式
首先是特級初榨橄榄油：通常酸度不超過1%，特級初榨橄榄油是最優質的橄榄油。新鮮水果在24小時内壓榨，保留最多的營養成分。
第二種是初榨橄榄油，這是橄榄果實的第二次壓榨，通常酸性不超過2%，符合食用油的标準。
第三種是精制橄榄油，符合食用油的标準，通常酸度小于1.5%，品質低于初榨油，營養成分較少。
第四種是橄榄果油，不能食用，用于美容或特定行業。
橄榄油到底應該如何食用？
橄榄油的選擇應該認識到"二換四的樣子"。
兩項認可
1.認識"特級初榨橄榄油"這個詞，這是橄榄油的最高等級，最高的營養價值也是最高的。
2.要認識加工過程中的"冷壓"字樣，如果使用精制橄榄油，油酸值會比較高。
四看
1.看酸度，酸度越低越好。
2.看包裝，橄榄油容易發生輕度反應導緻營養流失，好的橄榄油應選擇金屬包裝或深色玻璃瓶。
3 看看起源，就目前而言，希臘克裡特島被公認為世界上最好的橄榄油來源。
4.看生産日期，生産日期越近，越新鮮。