没错！！！
您唯一可以直接饮用的橄榄油是特级初榨橄榄油。
这种橄榄油要求橄榄果实经过鲜榨，只有经过物理冷榨，天然酸度≤0.8，无需加热和化学处理，保留天然营养成分。从本质上讲，它与压榨橙汁没有什么不同，只是因为橄榄油的果实特性使其果汁与油相似，它是一种天然果汁油，因此被称为可饮用橄榄油。
橄榄油的分级情况如何？
橄榄油可以分为四个级别，具体取决于它的压制方式
首先是特级初榨橄榄油：通常酸度不超过1%，特级初榨橄榄油是最优质的橄榄油。新鲜水果在24小时内压榨，保留最多的营养成分。
第二种是初榨橄榄油，这是橄榄果实的第二次压榨，通常酸性不超过2%，符合食用油的标准。
第三种是精制橄榄油，符合食用油的标准，通常酸度小于1.5%，质量低于初榨油，营养成分较少。
第四种是橄榄果油，不能食用，用于美容或特定行业。
橄榄油到底应该如何食用？
橄榄油的选择应该认识到"二换四的样子"。
两项认可
1.认识"特级初榨橄榄油"这个词，这是橄榄油的最高等级，最高的营养价值也是最高的。
2.要认识加工过程中的"冷压"字样，如果使用精制橄榄油，油酸值会比较高。
四看
1.看酸度，酸度越低越好。
2.看包装，橄榄油容易发生轻度反应导致营养流失，好的橄榄油应选择金属包装或深色玻璃瓶。
3 看看起源，就目前而言，希腊克里特岛被公认为世界上最好的橄榄油来源。
4.看生产日期，生产日期越近，越新鲜。