冬蘿蔔這麼燒爛，師傅2個竅門，幾天不吃會想，媽媽的手菜配料練"暖竅門"的時候說到蘿蔔，想想媽媽腌蘿蔔，小時候住在老房子裡，是一個架子房，是木框，圓木柱記憶特别新，客廳的小角落， 曾經存放糧食，我對這片地方有一種特别的感覺，因為它是糧倉，堆砌，預示着一整年的無憂無慮，媽媽的泡菜罐也在裡面，高高，整個青蘿蔔腌制，那種感覺很豐富，原本的幸福就是這麼簡單......

大家好！我是小秀，喜歡呆在廚房裡，用鍋碗瓢盆播放音樂，希望能和大家分享烹饪的想法，分享簡單的快樂！

冬蘿蔔這麼燒焦後，師傅2個提示，幾天不吃會想，媽媽的手菜。

蘿蔔是所有蔬菜中的一種，我愛，它可以種類繁多，非常包容，不同的做法，味道和味道都大不相同，品種豐富，我喜歡家青蘿蔔，中秋節要炖鴨，湯很好吃，蘿蔔甜軟，收獲，部分新鮮食物，一整年餐桌都有它的身材。

新鮮食品的保鮮方法也很特别，将蘿蔔櫻花埋在沙子裡，可以吃到過年，媽媽除了幹蘿蔔、炖菜外，還會把老豆腐煎成兩面金黃色，用蘿蔔絲，或蘿蔔切細絲，再加少許青椒，蒜汁腌制半天， 火鍋快速炒好，粥也不錯。

"五花肉鱿魚烤蘿蔔"

<h1>成分</h1>

五花肉750克，泡沫幹鱿魚一半，白蘿蔔一片，老姜片，八角形，香葉，肉桂，幹胡椒少，洋蔥結一，鹽，醬油，酒适量，白胡椒

<h1>方法</h1>

1）白蘿蔔切塊，水煮沸後熱取出冷水備用。

2）啟動鍋将肉煎去，煮一個糖色，将肉放回鍋中煎均勻。

3）加入不含配料的水，加入香料、生姜和洋蔥結、鱿魚、葡萄酒、醬油，煮沸放入砂鍋中。

4）火煮沸後轉小火，炖五肉至七分鐘，加入蘿蔔，蘿蔔要有自己喜歡的味道，撒上白胡椒即可。

<h1>暖提示</h1>

兩招

1）蘿蔔換刀後，煮沸一鍋開水洗淨，去掉一些蘿蔔辣味，煮熟的蘿蔔味道會比較甜。

2）五花肉不加水，直接炸出，用白糖炸出一層糖色，再将肉放回鍋裡煎均勻。

<h1>說到蘿蔔，想想媽媽腌蘿蔔，小時候住的老房子，是架子，是木架，圓木柱記憶特别新，客廳角落隔着一小塊，用來存放糧食，我對這塊地方有特别的感情， 因為它是糧倉，堆滿了，預示着一整年的無憂無慮，媽媽的泡菜碗也在裡面，高高的，整個青蘿蔔腌制了，那種感覺很豐富，原本的幸福就是這麼簡單......</h1>

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