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米蓮紅豆糕的實踐

作者:設定好完成跳過

今天,一瞬間起來,想做年糕吃。

心動不如動作,把六七八從水裡拿出來。

想想看,加一些物質,是以,八寶箱拿出适量的固體,大米、白蓮子、紅豆,适量就是氡的量。泥土,米飯,紅豆是一小撮,五六個白蓮子。

将它們全部浸泡在盆中約四個小時,然後換一次水。

稱取250克面粉和50克木薯澱粉,抓一把玉米粉,攪拌均勻。加入兩湯匙白糖,攪拌均勻即可使用。

是時候這樣做了,把它洗幹淨,加倍的水,用攪拌機用豆漿汁将其分解成糖漿。

将果肉倒入深盆中,将最漂亮的雞蛋之一倒入果肉中,攪拌,加入三克酵母繼續攪拌。

将攪拌好的果肉混合到粉末中幾次,攪拌粉末直到全部倒出,粉末是糊狀的,果汁不足以加水或牛奶(我加水)。

為了使面糊非常細膩和光滑(流體,比制作小籠袋薄得多等),蓋子放在溫暖的地方等待發酵。

約一小時(見環境溫度),頭發要加倍大小,加入兩克氣泡粉(後不添加,加入氣泡粉,容易有大氣氣泡)用筷子攪拌排氣恢複面糊,黴菌油,将面糊倒入模具中,兩次喚醒,約二十分鐘至半小時。

冷水進入蒸籠,火蒸,水沸騰,蒸三四十分鐘,熄滅,排空五分鐘,出來!

糕點是制作的。有點澀味和柔軟的味道。

不幸的是,整個過程都忘了拍照。隻能用語言表達。在我記得拍照之前,幾乎吃完了。

米蓮紅豆糕的實踐
米蓮紅豆糕的實踐

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