充滿淡紫色盛開的季節，美麗的綻放，香味襲人，淡紫色之城與您同在，享受淡紫色，享受芬芳，"2021哈爾濱丁香節開幕式"即将盛大開幕。4月30日上午10點.m，主會場：群裡丁香公園;分公司：松北區太陽島公園、南港區清濱公園、香坊區丁香科技博覽園、古梨園外路，全城相連，喚醒春天，邀請您分享丁香之旅！
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丁香被引入哈爾濱已有一百多年的曆史。輕浪漫而堅韌，聚內建小氣氛。丁香作為哈爾濱市的花朵，其性格是這個北方名城的文化内涵的真實展現。丁香節已經成為哈爾濱市獨一無二的節日，相比其他節日，丁香節氣氛更加浪漫，在這個節日中已經保留了多年的習俗，就是吃丁香雞。
一百年來，哈爾濱文化名人一直在探索淡紫色花卉的文化藝術靈感，包括一道老哈爾濱菜——丁香雞。
哈爾濱百年老店老廚陶泰美食屋，擁有百年烹饪技藝堪稱行業領跑者。早在一百年前就發現哈爾濱的丁香品種繁多，丁香濃郁，香氣濃郁，是以把丁香融入蔬菜中。憑借百年的食物生産技藝，丁香籽與雞肉巧妙融合，發展出丁香雞肉和登上人們的餐桌。
丁香雞的烹饪非常精良，從生産到食用的總時間約為7小時，先用鹽、丁香粉揉捏在雞肉中，腌制2小時使其有味，然後用丁香籽、紅醋、檸檬片将丁香汁和麥芽糖充分融合，刷在雞身表面， 幹燥4小時後，再在油底殼小火慢炒半小時，皮色由淺白色變為金黃色，這樣的烹饪方法不僅保留了丁香濃郁的風味，雞肉也非常新鮮，讓人健忘。
新鮮美味的丁香雞是通過視覺、嗅覺、味覺，向人們傳達給人們百年丁香文化和氣質，以及哈爾濱的都市風味。
那麼，我在哪裡可以品嘗到丁香的美味呢？2021年4月30日哈爾濱丁香節盛大開幕，在古梨園外的分館，丁香美食等您來了！在這裡，您不僅可以在老路上吃到傳統美食，還可以品嘗丁香，丁香冰棍，丁香糕點等特色食品！在欣賞美麗的淡紫色花朵的同時，您還可以品嘗特色菜，這真的是一種享受啊。讓我們來體驗一下吧！
彩排現場照片
2021哈爾濱丁香節，等你來！
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