充满淡紫色盛开的季节，美丽的绽放，香味袭人，淡紫色之城与您同在，享受淡紫色，享受芬芳，"2021哈尔滨丁香节开幕式"即将盛大开幕。4月30日上午10点.m，主会场：群里丁香公园;分公司：松北区太阳岛公园、南港区清滨公园、香坊区丁香科技博览园、古梨园外路，全城相连，唤醒春天，邀请您分享丁香之旅！
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丁香被引入哈尔滨已有一百多年的历史。轻浪漫而坚韧，聚集成小气氛。丁香作为哈尔滨市的花朵，其性格是这个北方名城的文化内涵的真实体现。丁香节已经成为哈尔滨市独一无二的节日，相比其他节日，丁香节气氛更加浪漫，在这个节日中已经保留了多年的习俗，就是吃丁香鸡。
一百年来，哈尔滨文化名人一直在探索淡紫色花卉的文化艺术灵感，包括一道老哈尔滨菜——丁香鸡。
哈尔滨百年老店老厨陶泰美食屋，拥有百年烹饪技艺堪称行业领跑者。早在一百年前就发现哈尔滨的丁香品种繁多，丁香浓郁，香气浓郁，所以把丁香融入蔬菜中。凭借百年的食物生产技艺，丁香籽与鸡肉巧妙融合，发展出丁香鸡肉和登上人们的餐桌。
丁香鸡的烹饪非常精良，从生产到食用的总时间约为7小时，先用盐、丁香粉揉捏在鸡肉中，腌制2小时使其有味，然后用丁香籽、红醋、柠檬片将丁香汁和麦芽糖充分融合，刷在鸡身表面， 干燥4小时后，再在油底壳小火慢炒半小时，皮色由浅白色变为金黄色，这样的烹饪方法不仅保留了丁香浓郁的风味，鸡肉也非常新鲜，让人健忘。
新鲜美味的丁香鸡是通过视觉、嗅觉、味觉，向人们传达给人们百年丁香文化和气质，以及哈尔滨的都市风味。
那么，我在哪里可以品尝到丁香的美味呢？2021年4月30日哈尔滨丁香节盛大开幕，在古梨园外的分馆，丁香美食等您来了！在这里，您不仅可以在老路上吃到传统美食，还可以品尝丁香，丁香冰棍，丁香糕点等特色食品！在欣赏美丽的淡紫色花朵的同时，您还可以品尝特色菜，这真的是一种享受啊。让我们来体验一下吧！
彩排现场照片
2021哈尔滨丁香节，等你来！
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