浙江是名副其實的産茶省,著名的綠茶集聚地。在梳理的過程中,有許多曆史上的茶葉已經沾滿了曆史的塵埃,也有很多冉冉升起的新星在振奮人心,力求出現在人們的視野中。
浙江省武夷山茶園
< H1級"pgc-h-center-line"資料跟蹤"47">浙江茶葉總結</h1>
綠茶:西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井、大富龍井、武埠晨茶、安吉白茶、安吉白片(銀坑白片)、餘杭山茶、凱華龍頂、惠明茶、金芽、三杯香、顧偉紫芽、當當毛風、日照雪花蕾、東東陽東白茶(禹州東白茶)、清溪玉芽、 天宗苞、石覓食茶、建德茶、江山綠牡丹(仙霞花龍)、千島玉葉、平水珍珠茶、鴿子坑毛頭、五羊春雨、蘭溪茅峰、莫幹黃芽(綠道)、雪水雲綠、天目清鼎(天目雲霧、東東茶)、羊岩亭清、華頂雲霧茶(天台山雲霧茶、 華鼎茶)、白玉仙子茶、蘑菇白米、龍谷裡人茶、綏昌銀猴、松陽銀猴、雙龍銀針、安亭雲霧茶、瀑布仙女、甯海望海茶、東海龍舌蘭酒、泉崗回白茶(前崗輝白茶)、石明龍尖茶、富陽岩頂茶(岩頂米)、兖州升降岩(金華升降岩)、林海怡米、泛安雲峰、 普陀佛茶(普陀山雲茶)、旗槍、珍珠茶、雪水雲綠、新昌雪芽、仙公雪米、常山銀米、仙居綠松石。
黃茶:莫幹黃芽(黃),平陽黃湯(溫州黃湯)。
紅茶:九紅李子,多紅功夫。
白茶,綠茶,紅茶:尚未或不清楚。
注意:歡迎添加評論部分。
<h1級"pgc-h-center-line"資料軌道"49">西湖龍井、錢塘龍井、月州龍井、大富龍井、五埠初龍井的異同?</h1>
起源:
龍井茶有三個産區:西湖龍井、錢塘龍井和月州産區。
西湖龍井:杭州市西湖區龍井茶;
錢塘龍井:杭州市除西湖區外,如龍井茶,如延安、臨安、蕭山、餘杭、富陽、建德、魏、濱江等地;
龍井、越州:浙江省杭州市外的龍井茶,如紹興、新昌、漳州、諸暨、上虞、泛安、東陽、天台等。其中,泸州也是龍井在月州的核心産區。
大佛井:浙江新昌、月州龍井分院。
吳牛早:浙江省永嘉縣。
關系梳理:
龍井茶含有:西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井。
越州龍井包含:大弗洛朗井。
烏牛早期的茶葉與龍井茶非常相似,由于市場原因經常被賣為西湖龍井。
你如何判斷它是真是假?
最直接的方法是檢視受地理保護的辨別。
西湖龍井産地标記
龍井茶山防标志
<h1級"pgc-h-center-line"資料軌道""50">Angie's White Tea,Angie's White Slices的異同?</h1>
1.茶樹品種不同。
安吉白片:當地群體物種,"龍井43"和"迎霜"等。
安吉白茶:白茶一。
2.生産工藝不同。
安吉的白茶:安吉白片是一種半烤綠茶。
生産工藝:采摘-失速-殺綠-清風壓膜-先烘烤-鋪展冷卻-重烤。
核心工藝:清氣壓闆。
殺青葉會進入桶中上下颠簸10~15次,或者會殺青葉散布在小竹子裡,用風扇風,加速熱空氣的釋放,促進溫度快速下降,其主要目的是避免殺青葉黃,保持綠葉的綠色。二是采用氡壓(壓片)代替揉捏,不僅可以使裡面的芽葉部分細胞破碎,增加茶湯濃郁的味道,還可以使酒吧筆直,略微平坦,使白色毫毫儲存完好,形成獨特的白色片狀造型。
安吉白茶:"鳳凰形"安吉白茶是烤綠茶,"龍形"安吉白茶(即安吉白長井)是油炸綠茶。
鳳凰形安吉白茶
生産工藝:→殺綠→規則→先烘烤→→烘幹→整理
龍形安吉白茶
生産工藝:生→殺綠→畜欄冷→幹。
3.品質特點不同。
安吉·懷特
形狀相當筆直,略微扁平,形狀像蘭花,綠色,白色顯露,葉芽如金色鑲嵌藍色,回味甜美。沖泡後,香味濃郁持久,口感清新,葉底綠色亮澤。
帶狀繁殖外星芽,強壯而圓潤:綠色,新鮮的平底鍋金邊。
平淡光滑,筆尖筆直,綠色翡翠色,均勻。精品安吉白茶,幹茶顔色金色和黃色隐藏綠色。
他說:
世界适者生存,茶葉是一樣的,我希望我們在發展的時候,一定要記住它的傳承和保護。否則,幾年後,突然想喝酒,隻能尋找曆史典故、記錄,然後去"恢複"。
由于我的能力有限,不可避免地會出現遺漏,歡迎指出。
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