< h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道""1">紅斑痤瘡魚的食譜</h1>
Prad rad Prig從圖檔上看可能看起來很奇怪和令人生畏，但這是你能找到的最簡單，最美味的菜肴之一。有兩個步驟：炸魚和制作醬汁。調味完成後，将其倒在魚上。看，它真的很漂亮。
2-4 個辣椒
3 個香菜可選
1 條魚
2 湯匙魚露
2 瓣大蒜
1 個洋蔥
2 1/2 湯匙糖
1 湯匙百裡香醬
< >技術和實踐<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""18"</h1>
如果您正在為兒童或不喜歡辛辣食物的人制作帶有百裡香醬的炸魚，請使用黃色和紅色的甜椒或其他非辛辣辣椒。這道菜應該非常适合不辣的食客。
在泰國，我們使用PLA GOW或石斑魚作為菜肴，但任何肉質白魚都可以使用此食譜。當我把魚拍下來拍照時，紅鲱魚看起來非常好。魚大約一磅，适合2人。我的市場為顧客清理魚和内髒，是以我不必這樣做。
魚：沿着骨頭以一定角度的分數魚，以幫助它煮得更快，更脆。加入煎鍋或平底鍋，約半杯，或至少在魚的側面。如果你喜歡酥脆的魚，你可以用小火煎它，這就是我所做的。第一面大約需要10分鐘。在你完成之前，不要試圖從鍋裡松開魚，否則它會破裂，你最終會得到一條不那麼漂亮的魚。當第一面煮熟時，将魚翻過來，将另一面煎炸。這邊大約需要5分鐘。将其取出并放在主機闆上。您可以将魚放入350烤箱中，直到調味以增加魚的脆度。
醬汁：在等待魚煮熟的同時将大蒜和洋蔥去皮。從辣椒中取出種子和莖。在泰國，我們使用這裡沒有的黃辣椒和紅辣椒。是以我嘗試使用顔色，并使用哈瓦那（橙色）和聖達菲（黃色）。即使去除了種子和白色絨毛，熱量可能仍然是我能處理的最高門檻值。我建議使用一兩個辣椒。如果你不喜歡非常熱的食物，我建議你使用紅色和黃色的甜椒。這道菜不需要熱。
将大蒜、蔥和辣椒切碎，或放入食品加工機中（切碎）。将一茶匙油倒入煎鍋或中火中。加入切碎的混合物，攪拌以釋放香料。如果使用辣椒，請確定通風良好，因為煙霧會刺激眼睛，鼻子和喉嚨。加入百裡香、魚露、糖和小勺子。攪拌均勻，煮沸。如果醬汁太濃，請加水。楓糖漿的稠度應冷卻。品嘗它，看看你是否需要更多的糖，百裡香，魚露或隻是水。醬汁應該是甜的，辛辣的和酸的。完成後，将醬汁倒在魚上，如果您願意，可以用香菜葉裝飾。
用米飯切熱。