貴州玉米米的真谛實踐

在貴州，寶谷米也被稱為玉米米，來看看寶谷米在貴州的做法。

寶谷米是用玉米渣制成的，是以在做這頓飯之前，玉米必須磨成玉米渣。

然後取适量的米飯和玉米渣，清洗幹淨，放在鍋裡，放入比烹饪多三倍的水，用大火煮熟。

煮沸時，将玉米渣和米飯一起釣魚，然後在蒸籠中蒸。

蒸20分鐘左右，就準備好了一碗熱騰騰的貴州寶谷米飯。