秋天是收獲的季節，秋天收獲的水果很多，栗子就是其中之一，用來做飯的栗子也是不錯的選擇，雞肉和栗子可以很好的搭配一種美味。
By Happy 123jiajia （官方認證人為豆安高美食）
<h2>材料</h2>
雞腿，一個
新鮮栗子 10
新鮮蘑菇 10
洋蔥 1 根
生姜 4片
鹽 一小撮約3克
瀝幹 2 勺
食用油 2勺
香味葉子 2 件
八角形 1
胡椒 10 粒
糖 1勺
<h2>練習步驟</h2>
1、雞腿切小塊後用水洗淨後放入陰涼的鍋中。
2、将雞塊澆水沖洗幹淨，幹菇泡軟，栗子去皮備用辣椒切開，洋蔥切片姜片。
3、将油倒入鍋中，将60%的油放入洋蔥姜炸香味中。
4、放入雞塊和醬油炒幾下，再加入茴香葉和八角辣椒。
5、放入水中，放入栗子和蘑菇，倒入砂鍋中，加入鹽和糖。
6、火煮沸後，轉小火炖15分鐘後放入辣椒鍋後兩分鐘。
7、出鍋放在桌子上。
<h2>技巧</h2>
因為家人喜歡吃辣是以加辣椒，不喜歡辣不能加辣椒。新鮮的栗子和雞腿很容易炖，是以不會花很長時間。
<h2>雞腿的營養功效</h2>
雞扁、溫、味噌，入脾、胃，可利氣、補品、加髓鞘，用于瘦體勞動、少食、頭暈、月經、産後少奶、口渴、水腫、排尿頻率、精子、耳聾耳鳴等。
1. 強壯健康
雞的消化率高，易被人體吸收使用，具有增強體力、身體強壯的作用。
2. 提高免疫力
在現代社會，每天忙碌，往往處于亞健康狀态的白領最好多吃，以增強免疫力，降低患病風險。雞有溫中氣、補氣、益五髒、滋補流失的作用，用于治療瘦、空虛、頭暈、月經、産後乳、口渴、水腫等症狀。
3. 腎精子補液
可緩解因腎精子缺乏引起的尿頻、耳聾、精子感冒等症狀。
4. 促進智力發展
它具有抗氧化和某些排毒作用。它在改善心腦功能和促進兒童智力發育方面起着更好的作用。
<h2>雞腿的飲食禁忌</h2>
雞腿肉禁忌和野雞，魚，芥末，鯉魚，鲭魚，兔肉，李子，蝦，芝麻，菊花和大蒜等。
用芝麻，菊花容易中毒;
與李子和兔子一起進食會引起腹瀉;
用芥末火。
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