油炸醬片
今天的樣子：
"健康廚房"繼續帶來7月1日的特别節目 - 健康中國在餐桌上。過去最香的是，一碗豬油混合米飯，倒一點醬油，香不能，當多油等于吃香。後來，條件越來越好，老北京正宗的油炸醬用一大碗油來搭配，也沒能擺脫"沒有油不香"的觀念。但現在為了健康三高少油，吃好吃從其他方面也可以開始，比如成分豐富。今天就帶給你一片油炸醬片，少油也配料濃郁香味！這碗少油不降低油炸醬的味道到底是怎麼做的，快走進今天的"健康廚房"來了解一下吧！
成分：
幹黃醬，甜意大利面醬，洋蔥，面粉，水蘿蔔，胡蘿蔔，水芹菜，白芹菜，黃瓜
客人：
張宏，北京中醫院耳鼻喉科主任醫師
暑期中國烹饪大師
練習劇：
第1步：與甜意大利面醬混合後，将黃色醬汁與葡萄酒混合，在鍋中蒸;
步驟2：少放鍋油，加入肉炒，倒出多餘的油放入洋蔥花中，再将醬汁炒，醬汁分離，再撒上洋蔥;
步驟3：高肋面粉加入蛋清、鹽揉捏和結塊，将生長棒放在鍋下即可煮沸，院子裡放進水蘿蔔、胡蘿蔔、水芹菜、白芹菜、黃瓜等菜即可。