日前，清遠一名男子突然出現反複發熱、頭暈的症狀，在症狀持續近10天後還出現了神志昏迷，被緊急送往清遠市人民醫院ICU搶救。而導緻該名男子出現危重情況的竟然是酸奶
據清遠市人民醫院ICU二區醫生介紹，近日，他們接收了一名從連山轉院過來的27歲男子小明（化名），患者來到的時候出現持續高熱、神智不清、意識模糊等症狀。醫生随即對該名男子進行各項檢查，最終确定為李斯特菌感染。
清遠市人民醫院ICU二區主任醫師龔劍鋒說：“他是在起病前有喝過過期的酸奶，疾病的起病過程，很符合李斯特菌感染，有膿毒血症，也有出現顱内感染的表現。”
醫生介紹，小明（化名）在入院時就已經出現了腦膜炎和膿毒血症，後續還并發腦積水。他的病情之是以這麼嚴重，主要就是因為身體抵抗力不好，加上喝了過期、含有李斯特菌的酸奶。而李斯特菌是一種兼性厭氧細菌，在自然界中廣泛存在。可通過食物經口傳播再經胃腸道黏膜到淋巴結，然後入血，引起不同器官感染，或通過血液進入中樞系統，引起李斯特菌腦膜炎，可危及生命。
李斯特菌的生存能力強大，而且耐冷、耐鹽、耐酸、耐堿。這種細菌在絕大多數食品中都能找到，乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品的帶菌量較高。醫生建議，要吃熟透的食物，那些過期的食品，即使是存放在冰箱也不要吃。
清遠市人民醫院ICU二區主任醫師龔劍鋒說：“冰箱裡面定期要清潔，打開了的食物不要存儲太長時間，要在保存期限以内，另外要看下有沒有外包裝的破壞掉，平時接觸的食物像肉類，或是一些瓜果類沒吃完的，不要長時間存放。”
大家快點檢查一下自己家的冰箱了，那些隔夜飯菜、過期酸奶、牛奶和存放時間較長的瓜果食品，就要盡快處理掉了。
（素材來源：南方衛視 編輯：夏定偉）