各位讀者朋友大家好，感謝您閱讀我分享的美食文章、經曆和分享，今天我想和大家分享的内容是："吃鐵牛排，為什麼要加生雞蛋？不懂速看，避免被"嘲笑"
不同地區有不同的飲食習慣，是以出差的人很多，出差就會出現"水土"的局面。西餐，是指西方人每天吃的，随着中西文化的交流，中國各地也有很多西餐廳，比較受歡迎的是牛排、披薩，很多人每三到五次就去吃一次。
外國人吃牛排很精緻，怎麼熟最嫩？哪隻手有刀，哪隻手有叉子？我應該如何進食？對于從未接觸過西餐的朋友來說，一定是一張臉。今天我和你談談吃西餐。
牛排也被稱為牛排，是切成塊的牛肉，主要烹饪方法是油炸、烤。
中國人吃牛排，大部分都是全熟的，但西方人喜歡吃一點生牛排，主要是近生牛排，一種成熟、三點熟、五點熟、七分熟，味道從嫩到老。外國人吃得最多的是三點熟，五點煮，很少有人吃七點熟，不會吃完全煮熟，會被嘲笑。
記得我第一次吃牛排的時候，我點了一個完全煮熟的，幾個服務員聚在一起，到我的桌子上有個笑話，好像在笑。其實外國人可以吃飯，我們不一定能吞咽，吃得舒服就行了，不在乎别人的看法。
不知道你有沒有發現，中西餐館的牛排和西餐吃的牛排不一樣。西式牛排是冷的，而西餐廳的牛排是鐵制的。
其實冷盤裡的牛排比較嫩，因為鐵闆是熱的，鍋後會繼續加熱，味道會變老。
還有一種現象，就是每盤牛排都會有生雞蛋，但西方人不吃這個，這個雞蛋就是煎雞蛋？我曾經吃過煎雞蛋的時候，被服務員嘲笑了很多次，有一次忍不住問他們，隻知道這個雞蛋的作用這麼大，下面分享給大家，别弄錯，太尴尬了。
1、看牛排是否達到期望的成熟度
不同熟度，鐵闆溫度也不一樣，比如三點蒸煮是54°C左右，而全煮是74°C，而蛋清凝固溫度是70°C，是以如果蛋清凝固，肯定不是三點煮熟;
2、搭配雞蛋食用，牛排更新鮮
我們煎肉的時候，會用雞蛋把肉做成肉漿，炸肉比較嫩，牛排也是一樣。炸牛排配蛋黃，味道很順滑嫩滑，而且不油膩，沒吃過就可以試試。
3、賣好看，營養均衡
鐵闆牛不包括牛排和雞蛋，還有蕃茄、蕃茄、玉米、胡蘿蔔等，具有豐富的色澤，能引起食欲，營養也比較豐富。
這是雞蛋的作用，但對于中國人來說，它是煎蛋，因為蛋黃還是生的，或多或少都有一點氣味，很多人不習慣吃，是以直接油炸就吃了。
關于哪隻手用刀，哪隻手用叉子，很多人都在争論，其實答案很簡單，看看你是左撇子還是右撇子就知道了。
刀是用來切牛排的，需要用力，正常人的右手更有力，切牛排會更放松，是以右撇子是"左手叉子右手刀"，而左撇子左撇子，應該是"左撇刀右手叉"，以後不要糾結。
關于我們吃什麼和喝什麼，無論是美味的食物資訊還是特色菜肴，都有很多話要說。跟着我，享受和吃每一刻。