卷心菜雞蛋花湯練習

材料

适量的紫色蔬菜

大蒜兩瓣

豆皮适中

适量蝦皮

一段韭菜

一個雞蛋

兩勺蕃薯澱粉

步驟1

将大蒜、韭菜、蛋渣切成備品，豆皮切開，準備适量的紫菜和蝦皮備用

第二步

開始将鍋油60%加熱，将大蒜洋蔥花放入油炸味中加入豆皮中，加水均勻炒

第三步

水煮沸後，将雞蛋倒入鍋中，然後将紫蝦皮放入鍋中，鍋開後，攪拌好的山藥澱粉倒入鍋中，鍋開一分鐘後食用