十月還是金色的月桂花香味,很多奶奶采摘月桂花放進保鮮袋裡,然後吹一口氣,快打個結,像是把這個短短的秋天也塞進了口袋。想想一個朋友說,她的祖母會采摘月桂花做紅肉,接着想到月桂酒釀造小圓,月桂蛋糕,月桂花塞滿黃橋烤餅......工作節奏停不下來,口水停不下來,我覺得秋天應該塞進肚子裡就好了。
月桂花小,樹上長了可能沒有那麼醒目,但當秋風刮風,香随風,總讓人陶醉,也許月桂花在這個季節最好吃小圓酒釀造。分享月桂酒釀造小圓練習,去感受月桂花的香氣,小圓子的柔和! !
月桂樹酒釀造小圓

所需材料:100克米粉,2勺葡萄酒,澱粉,紅棗,棗,幹月桂花,雞蛋
1.米粉加熱水,倒置攪拌,攪拌成絮狀,然後揉成一個小球。
2. 将水煮沸,煮至漂浮。
3.将紅棗加入滾水中,煮10分鐘,然後加入2勺葡萄酒。
4. 加入打散的雞蛋,煮5分鐘。
5.最後,倒入一圈澱粉水,放入棗中,煮至粘稠才能出鍋,鍋後撒上月桂花。
技巧:
喜歡味道濃郁的點可以煮一點過一點,這樣小圓也會變成甜Q炸彈,冷飲真的太舒服了。
七七點想說:以後再回來,那天太陽絢麗,夕陽醉人,圓圓甜,桂花香,這就是生活。
我七七歲,先來喜歡吃、喝玩樂分享生活,每天更新各種食物類别,關注七七,跟我分享食物!!!