烘焙最大的樂趣就是能夠發揮自己的想象力，改變模式折騰，即使失敗也沒關系，經驗是積累的，沒有意志，隻有想要和不想要。一個可以改變各種形狀的公式是，你不敢用你的想象力去創新。
通過浮子
<h2>材料</h2>
皮皮材料：
低筋面粉 130g
細砂糖 12g
黃油 45g
水 35毫升
卡斯塔醬：
蛋黃 2
細砂糖 35g
牛奶 200ml
低筋面粉 15g
裝飾水果：
葡萄
藍莓
芒果
巧克力片
<h2>練習步驟</h2>
1.準備餡餅材料和腳輪醬料。
2.首先，将低筋面粉與細糖均勻混合。
3、加入融化的黃油七八分錢。
4、戴上一次性手套防粘，将黃油和面粉揉捏均勻。
5、慢慢加水。
6、揉面團，靜放松15分鐘。
7、用意大利面條棒成适量厚度的皮，托盤扣變形。
8、整理邊緣，為防止烘烤時鼓脹，用擀面杖擀開一個小孔排氣。
9、烤箱上下火150度預熱，烘烤25分鐘。
10.烤餡餅時準備腳輪醬。首先将細砂糖與蛋黃混合并散開。
11、加入牛奶攪拌均勻，直到糖融化，用小火倒入鍋中。
12、攪拌均勻時過篩至低粉狀。
13、小火，攪拌至液體變粘滑時熄火，冷備用。
14、取出餡餅冷卻後準備餡料，裝飾水果準備好，将醬汁放入花袋中。我在這裡把芒果做成玫瑰，我喜歡我喜歡的形狀。
15、将蓖麻醬均勻地擠在餡餅上，用水果和巧克力片裝飾。
16、餡餅酥脆酥脆，餡料細膩絲滑，總之，味覺堅挺，外形美觀。
<h2>技巧</h2>
我用的是一個七英寸的菊花托盤，親可以根據自己的模具尺寸進行調整，配方酌情加減，我的烤箱溫度很高，這個溫度恰到好處，親結合自己家烤箱的溫度調節就好了。