牛肋骨，那是什麼，牛肋骨，是牛背上兩塊連接配接着全身運動肌肉的兩根大肋骨;
主要材料：牛肋骨。配料：辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉、韭菜、生姜、香菜、酒、香醋、醬油、鹽、雞精、食用油。
第1步：将韭菜挑出并清洗幹淨，切片，分成兩部分，平放備用。
第二步：生姜清洗幹淨，切片，分成兩份，備用。
第3步：将香菜采摘并清洗幹淨，切片并電鍍備用。
第4步：清洗肋骨。
第5步：開始鍋燒開水，冷水放入牛盤排骨、大洋蔥、一塊姜、酒中，攪拌均勻，火開始沸騰，煮熟。
第6步：将牛肋排鍋出，冷水洗淨，切片，上盤子備用。
步驟6：放入牛肉盤中，取适量的胡椒面、胡椒面、胡椒面。
步驟7：開始鍋煮油、冷油，放入韭菜、生姜，小火慢炒，炒香，油趁熱，濺在牛肉盤上。
第8步：放入牛肋骨，适量香醋，醬油，鹽，雞精，香菜。攪拌均勻即可食用。
金道，辣牛肋骨做得不錯，不管你胃口是否開。