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<h1級"pgc-h-right-arrow">煮紅豆粥，記得要區分長粒和圓粒，味道不同，不要随意購買。</h1>
前幾天，當拉八節剛煮了一鍋很好的紅豆粥，拉八粥裡面的紅豆是最重要的成分，加入紅豆後整個粥看起來顔色很飽滿，特别是有胃口，煮出去的味道也不錯，而且營養價值也很高， 紅豆都是紅的，都說紅配料是心連心的，尤其是老人特别喜歡冬天喝紅豆粥，我們通常還可以在家裡準備一些紅豆，做出美味的粥，老人孩子特别喜歡。
但是煮紅豆粥時一定要注意，買紅豆一定要記住要區分長粒和圓粒，我們賣的紅豆在市場上不是一種，仔細觀察會發現有些紅豆細長，有些紅豆是圓的，它們的形狀還是很不一樣的，兩種紅豆都不一樣， 圓品種叫紅豆，而細長叫紅豆，價格不一樣，紅豆價格要低，紅豆價格要高，看，粥的時候不同情況用紅豆是不一樣的，學會知道買什麼樣的紅豆，永遠不要買錯。
一、紅豆和紅豆的作用不一樣，比如紅豆吧，它對血液非常有益，是以老年人特别喜歡喝，如果想補水血一定要買圓紅豆，回來可以混合其他食材煮粥，也可以與其他食材混合煮粥， 也可以煮成軟紅豆沙，用它來做驢卷或紅豆袋，味道也很好。
其次，紅豆的作用比較大，它通常具有濕潤、利尿放氣的作用，是以在夏天有一種粥特别受歡迎，那就是紅豆米粥，這是用在紅豆上的，是以在選購時一定要區分，看圓或細條，一定要選擇細條的紅豆， 與米飯混合，做一個美味的紅豆米飯湯。
三、兩種紅豆在不同的時間煮熟。圓紅豆和紅豆相比的話，煮煮時間比較短，比較容易軟腐爛，别看它看起來更圓，比較大，但是雖然粒度大，但是煮熟時間比較容易煮熟，隻要鍋裡加多水，開火慢慢煮就可以了， 煮軟再繼續煮一會兒，煮得更粘一些，這樣營養價值會更高，而且紅豆吃得更美味，而紅豆煮得稍長一點，雖然說是細條，看起來薄是比小的，但是比較硬，是以在烹饪中一定要長， 在熄火之前品嘗完全煮熟的味道。
雖然兩種豆子看起來一樣，但是價格也不一樣，紅豆稍微貴一些，是以在買紅豆的時候一定要注意不同的用途，如果想濕利尿放氣，買紅豆，如果隻是想補充營養，尤其是老人喝，可以買一些圓潤的紅豆， 這樣價格越低，成本效益就越高。
這裡是鏟子愛廚房，我是球媽，愛分享美食部落客，每天都會分享食物制作方法和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得喜歡，轉發和關注哦，您的支援是我最大的動力，感謝您的觀看！