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"煙花遊行揚州",因為爆發也記得味道——揚州的水煮幹絲

前往揚州的最佳季節是陽春三月,當時李白在黃鶴樓向孟浩然告别:"西鄉人,黃鶴樓,揚州三月煙花。讓三月的揚州從現在開始進入我們的眼睛。我去揚州的時候是四月,但三月份揚州的味道還在。

我坐了一整晚的公共汽車,直到第二天早上8點多才到地方吃飯。我們在車裡談論揚州小吃已經很久了,我們知道揚州的早茶特别有名。經過一夜的颠簸,我們的肚子咕噜咕噜咕噜了很久,大家都渴望在揚州喝早茶。因為早上吃飯的人很多,是以我一直聯系半途陪伴,讓他幫我們提前預訂早餐,标準到後點。

"煙花遊行揚州",因為爆發也記得味道——揚州的水煮幹絲

煮幹的絲綢

當我們到達餐廳時,真的有很多人進出。如果我們沒有提前預訂座位,我們将不得不等待很長時間。因為我用的是團隊餐,其次是标準吃的,即便如此,我也有幸嘗到了煮熟的絲綢。

揚州的幹蠶絲确實是衆所周知的,我們每天在家吃豆腐皮都是切成細片的,用開水熱泡分成十幾層盤子,倒上大豆醬油和純香的小磨油,發芽的姜也切成細絲,放在盤子上面。幹絲白色,姜黃色和白色。再加上幾朵綠色的香菜,還有兩片紅辣椒絲,顔色搭配不淡。咬一口,細膩柔軟的滑移,在牙齒之間留下香。真沒想到原來的普通豆腐皮,被它們看似簡單的混合後味道是那麼的美妙。現在想想,牙齒之間還有淡淡的氣味。

說到揚州的水潤絲綢,就不得不提到揚州的著名景點——薄西湖。薄西湖像她的名字和杭州西湖相比,她确實瘦了很多,瘦、長,像幹絲一樣,但她有自己獨特的魅力,這就要求我們細細品味,一眼看不出來。隻有幾座橋,多一些亭子,你才能找到答案!

"煙花遊行揚州",因為爆發也記得味道——揚州的水煮幹絲

瘦西湖

四月的西湖薄,桃花依然在樹枝上微笑,為瘦西湖增添了不少色彩。水橋、橋路、曲折穿過幾個售貨亭,我們是從另一扇門出來的。因為景區是比較複雜的旅遊路線,更多的橋梁已經通過,我們的幾個遊客迷路了,為了找到他們,我們在這裡浪費了很多時間。

遊完薄薄的西湖,我感覺她仿佛是我們早上吃幹絲,看起來很簡單,但實際實作的薄長、曲折,用精緻在複雜中,用複雜的看簡單:食物後留下香,看完後,這就是我對揚州小吃熟幹絲和薄西湖的印象。

"煙花遊行揚州",因為爆發也記得味道——揚州的水煮幹絲

瘦西湖景

因為這次疫情,讓我來想一想它的味道。孩子從小就喜歡吃豆腐皮,可能是我懷念揚州幹絲的!從那以後在揚州吃飯,回到日常生活中,我總會跟着自己的做法去做吃,但味道并不比揚州多。揚州的感情變成了這點幹絲,經常吃到它的味道才能記住。

你去薄西湖的時候下雨了嗎?在揚州,你最喜歡吃什麼?你曾經像我一樣吃過幹絲綢嗎?你覺得它的味道如何?

以不同的視角看風景的路面,請大家注意我一個同伴的成長,喜歡寫一點青島寶瑪的情懷——春愛超霞,下一個時期還在繼續。

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