罐裝茶不是茶的類型，是甘肅閩南、同義、永甯、定西、蘭州、天水市、吳山、北島地區、陝西部分地區特色的傳統茶點飲食。沿着當地農民家庭的古代和現代曆史的獨特口味習俗。
三泡台灣起源于盛唐時期，明清時期傳入西北，又稱"蓋碗茶"。這種茶葉具有獨特的西北地方特色，打開茶葉蓋，味道細膩，甜，清爽。幹果的香氣，糖霜的甜味，與浸泡在絲綢中的神經混合在一起，令人回味無窮。
當罐頭茶起源時，很難研究，有人說中國的"吃茶"有1700年的曆史，也有人說中國的"采茶"有2200年的曆史。但無論多少千年，或者幾代人，有一件事是肯定的，那就是罐裝茶"誕生"在大溝裡，"開始"在西北荒涼的土地上。罐裝茶除了味道苦澀或苦澀外，苦澀有些難以吞咽。可以長時間飲用，味道不會苦澀，但可以長時間飲用茶的純淨香味。
一個土爐，一個小底一個大罐頭，一個小茶碗，一個小需要任何品牌的隻是便宜的煮茶，都是家。也許正是因為這麼簡單的材料，才在嚴寒的地方被世代相傳，世世代代傳。
三個泡泡表的成分不限于幾種，但每種配方都不限于好綠茶、棗、肉桂圓和糖霜，其他水果材料可以根據自己的喜好使用，幹杏、梨等。泡泡三泡桌需要蓋上熱沸水，上茶時間一般為兩到三分鐘。
随着時代的進步，罐裝茶也是一次創新發展的改造，罐裝茶的工藝和配料也開始重視它，見證着人們生活水準的一次又一次的提高，記錄了慢慢改變的曆史。
與罐裝茶相比，顯然是一種高貴典雅的茶葉，它需要上乘的優質茶葉，各種昂貴的配件和黃金昂貴的器皿才能形成一個整體。茶罐在顔色和味道上與山上的男人非常相似。某種精神上的相似性;隧道簡單易用的相似性;相似性在厚厚的和厚厚的魯莽的強者。
罐頭茶這種簡單的飲食，在西北地區一直充當着山民的早餐，鮮花盛開，風雨多少年，多少年從未改變，從未被取代。山上人忙碌時可以吃到飯菜，但每天早上不少于一罐茶。